Kost för behandling av hepatit (med meny)

Hepatit är en inflammation i levern som genererar symtom som illamående, kräkningar, diarré, aptitlöshet och viktminskning, på grund av att detta är ett organ som direkt påverkar näringsstatusen.

Detta tillstånd kan påverka matsmältningen och absorptionen av näringsämnen samt lagring och ämnesomsättning, vilket kan orsaka vitamin- och mineralbrister samt undernäring av proteinkalorier..

Av denna anledning måste kosten vara lätt att smälta, låg fetthalt och tillagas på ett enkelt sätt utan användning av smaktillsatser, så den bör kokas företrädesvis framför planken eller sancochado. Dessutom bör du dricka tillräckligt med vatten för att rengöra levern, såvida det inte är kontraindicerat av din läkare..

Mat att undvika

Livsmedel som bör undvikas vid hepatit är huvudsakligen fettrika livsmedel, eftersom det under denna sjukdom kan uppstå en fördelning i produktionen av gallförsäljning, att de ansvarar för att hjälpa till att smälta fett, så att de kan förtäring kan orsaka diarré, dessa livsmedel är:

Rött kött och stekt mat;
Avokado och nötter;
Smör, margarin och crema de leche;
Inbäddade eller bearbetade livsmedel;
Livsmedel med raffinerat socker;
Förfriskningar och pastöriserade ok;
Komplett barnkammare, gul och yoghurt med socker;
Pajer, galletor, choklad och snacks;
Cubitos för smaksättningsmat;
Djupfrysta livsmedel och snabbmat;
Salsor som tomatsalsa som ketchup, mayonesa, senap, engelska salsa, salsa de soya, kryddig salsas;
Alkoholhaltiga drycker.

När en person har hepatit och är förknippad med buksmärta, kan det vara fördelaktigt att undvika att äta uppblåsta livsmedel som coliflor, broccoli och repollo, på grund av att de kan göra dig sjuk på bukenivån. Känner till de livsmedel som producerar gaser.

Tillåtna livsmedel

Det är viktigt att kosten under hepatit är balanserad, även om maten konsumeras i små portioner och flera gånger om dagen, undviker den viktminskningen på grund av brist på aptit. Om du måste äta livsmedel som är lätta att smälta och beredda på ett enkelt sätt kan du använda aromatiska örter för att ge smak på mat, några av dem som är rika på antioxidanter och gynnar återhämtning av lever från salvia, oregano, koriander , perejil, mynta, klackben, tomillo och kanel.

De livsmedel som kan inkludera mat i frukt, grönsaker, ris, pasta, vitt bröd, spannmål, spannmål, gelatin, kaffe, franskt bröd eller baguette, ris leche och knölar. När det gäller proteiner kan de konsumeras men inte missbrukas, så vi föredrar att äta vitt kött och kött som pollo, jag äter också fisk med låg fetthalt, och när det gäller mejeriprodukter bör vi föredra en vit, låg fetthaltig yoghurt. och förordnade plantskola.

Vissa livsmedel som kan ingå i den dagliga kosten och som gynnar återvinningen av levern på grund av dess antioxidant, antiinflammatoriska, rening och hepatoprotective egenskaper på acerola, ajo, cebolla, kronärtskocka, mariano cardo, alfalfa, howling, körsbär, ciruela, gurkmeja, diente de león, hallon, citron, manzana, melon, druvor och tomater.

Det är viktigt att individen håller med om toleransen för en viss typ av mat, eftersom konsumtion av fett eller livsmedel som är svåra att smälta i höga nivåer kan orsaka diarré och malaise. Vid diarré rekommenderas det att konsumera matlagad mat och undvika intag av frukt och råa grönsaker.

Exempelmeny för en hepatitdiet

På bordet ändrar fortsättningen en meny med 3 dagar av en hepatoprotective diet:

mat	Dag 1	Dag 2	Dag 3
desayuno	1 skål med spannmål med ris + 1 flock papaya	Café con leche decremada + Huevo revuelto med 4 tostador och sylt med naturlig frukt	1/2 baguette con queso blanco + 1 vas med orange ok
Merienda de la manana	3 Tostadas med naturlig fruktstopp	1 medium banan	1 hallonsmoothie förberedd med naturlig yoghurt
Almuerzo / Scene	Gult ris med pollo (beredd med gurkmeja) blandat med grytor, paprika och zanahoria	90 grs kryddad vit fisk med granatäpple + 1 skål med färsk zanahorisallad med ejote o gröna juveler + 4 skedar ren puré	90 gram Pavo + 1/2 taza ris + 1/2 taza av frijoler + Sallad med lechuga, tomat och lök mosad med vinäger och citron
Eftermiddags mellanmål	1 strö mango med kanel	1 omgång naturlig yoghurt med hackade frukter + 1 sked avena	1 burk gelatin

Vid kronisk hepatit eller hepatit under embargot rekommenderas att du hjälper en nutritionist att göra en utvärdering och ange en näringsplan anpassad till dina behov..

Dessutom är det viktigt att ta hand om näringstillskott, även om det ibland kan vara nödvändigt att ta dem, särskilt vid kronisk hepatit, bör anges av en läkare eller näringsläkare, på grund av att alla av dem metaboliseras av levern..