Kost för gastroenterit

Gastroenterit är en tarminfektion som är resultatet av konsumtion av mat förorenad med bakterier och viruset. Denna sjukdom kännetecknas av att generera diarré, magsmärta, sjukdom och kräkningar. Därför måste kosten baseras på lätt smältbara livsmedel och en hög konsumtion av vätskor för att undvika uttorkning.. 

Livsmedlen bör vara låg i fiber, så de bör konsumera grönsaker helst kokta och frukt utan fat. Undvik också livsmedel som orsakar irritation på tarmen, som kaffe, peppar och krydda, men det kan lättare tillagas och med naturliga ingredienser.. 

Tillåtna livsmedel

De livsmedel som ska ätas under gastroenterit måste vara lätta att smälta, vilket gör att magen och tarmen kan arbeta mindre effektivt, vilket påskyndar återhämtningen. Dessa är:

• Kokta frukter som manzana och päron utan cashew, grön banan, durazno och guayaba kunde kokas, kläckas eller okas;
• Grönsaker kokta med ånga och utan sås som zanahoria, calabacin, berenjena, calabaza; 
• Spannmål med fullkorn såsom vitt ris, pasta, pastina, galletas de agua y sal, tostadas, galleta cracker, masa de la arepa och pan blanco;
• påve puré eller grön lönntyp;
• gelatin:
• Yogur naturligt och låg fetthalt enligt ricotta;
• Kött med låg fetthalt som pollo sin piel, till exempel pescados blancos som el merluza. De måste förbereda fristader eller plancha, och luego måste vara demmenuzadas;
• Grönsakssoppor och licensierade grönsaker;
• teer lugnande som manzanilla och toronjil med ingefära, det senare hjälper till att minska illamående. 

Dessutom är det viktigt att äta på små platser, men flera gånger om dagen, för att undvika riklig mat som kan skada symtomen. När tarmfunktionen förbättras, om du gradvis kan introducera mat, tål du dieten igen.. 

Hur man håller sig hydratiserad

Kräkningar och diarré kan orsaka svår uttorkning, speciellt hos spädbarn och barn, och det är viktigt att hålla koll på tecken och symtom på uttorkning som tappar vatten, spolning i urinen, tårar och torr mun. , irritabilitet, llanto y somnolencia. 

Se andra dehydrationssymptom. 

För att ersätta vätskor måste vatten, kokosnötsvatten, soppor, tes och åk intas. För att ersätta förlorade mineraler, kommer försäljningen av oral rehydration (SRO) som kan köpas på apoteket. 

När det gäller barn, om de ska erbjuda chansen att lyckas, svarar SRO som vill dricka evakueringsandedräkten, om de är uttorkade genom att svälja den mängd vätska som kroppen behöver. Men om barnet inte är uttorkat, om han / hon har mindre än 2 år från 1/4 till 1/2 av en oral dos, och mer än 1/2 till 1 år av varje evakuering.

Vid kräkningar kan rehydrering påbörjas med lite tid, med en flaska varje 10 minut i amningen och hos de största barnen på 1 till 2 koppar var 2 till 5 minuter, försök att öka mängden var 15 minut. tolerera det inte muntligt. 

För att ersätta förlorade vätskor för vuxna måste man äta samma mängd pigment som de har genom deras behov och kräk.

Se hur du förbereder din casero.

Förbjudna livsmedel

Livsmedel som inte bör ätas vid gastroenterit är de som är svåra att ta upp och som stimulerar irriterande i magen och tarmen. Dessa är: 

• kaffe y livsmedel som innehåller koffein som läsk, choklad och grönt, svart eller matt; 
• Stekt mat, på grund av det faktum att överskottet av fett kan impalera diarréen;
• Livsmedel som producerar gaser, som frijoles, coles, linser, huevo, repollo, espárragos och broccoli;
• Rå grönsaker, på grund av att de är rika på fibrer som stimulerar en större tarm och kan stoppa diarréen; 
• Undvik livsmedel med hög fiber, som el pan, pasta o galletas integrales;
• Laxerande frukter som papaya, la ciruela, aguacate och higo;
• Torkad frukt som ciruelas pasas eller pasas;
• Semillas som chía y linaza, eftersom det påskyndar tarmtransit; 
• Torkad frukt, som man cacahuaten, naken, mandel, marañón anacardo;
• Bearbetat kött och med fett, som korv, chorizo, jamón, mortadela, tocino;
• Blå fisk, som salmón, sardinor eller truchor på grund av det höga fettinnehållet; 
• Undvik mejeriprodukter som quesos, leche, smör, kondenserad leche, grädde och margarin.

Dessutom, om du vill undvika kryddig salsas, ketchup salsas, bechamel eller mayonesa, peppar, som irriterar magen och tarmen, såväl som snabba eller frysta livsmedel. Se andra råd om hur du behandlar diarré i videon nedan: 

Vad du ska äta när du har diarré / astringent kost

Exempelmeny för gastroenterit

Tabellen nedan innehåller ett exempel på 3 dagar för behandling av gastroenteritkrisen: 

Förutom att ta hand om kosten kan läkaren indikera användning av probiotika för att fylla tarmfloraen och påskynda tarmens återhämtning. Läs mer om probiotiska kosttillskott.