Kost för levercirros

Levercirrhos är en sjukdom där levern fungerar med mycket svårigheter, det kan orsakas av överdriven alkoholkonsumtion, viral hepatit eller andra sjukdomar. Dietten fyller en grundläggande roll i detta tillstånd på grund av det faktum att personer med svår cirrhos uppvisar allvarlig viktminskning, muskelmassa, förlust av vätskor och brist på vissa näringsämnen, vilket orsakar en undernäring som kan förvärras och förvärra sjukdomen..

De livsmedel som ska ätas i kosten för att behandla skrump av frukt, grönsaker, fullkorn och kött med låg fetthalt, på grund av att det är livsmedel som tillhandahåller viktiga näringsämnen och är lätta att smälta, inte kräver mycket leverarbete för din metabolización.

Levern orsakad av skrump kan inte vända sig själv, om en levertransplantation utförs, men om den diagnostiseras i tid och om den orsakas av medicinering och kost, kan den gå vidare.

Vad består dieten av??

Kostholdet för levercirrhos bör säkerställa tillräckligt intag av näringsämnen, eftersom det är viktigt att personen tillhandahåller mellan 5 och 6 måltider om dagen, i små portioner, särskilt om de har lite aptit om de känner sig mycket snabba..

Kosten måste innehålla komplexa kolhydrater, "bra" fett och proteiner med högt biologiskt värde. Ursprungligen trodde man att kosten borde begränsa minimikonsumtionen av proteiner, men nuvarande studier har visat att proteinernas påverkan på utvecklingen av leverenscefalopati är minimal, därför bör de inkluderas i kosten..

Det är viktigt att inkludera frukt, grönsaker, spannmål, helst hela, i kosten, såsom: ris, pasta, bröd och fullkornsvete. Det bör också innehålla fisk, huevos, vitt kött, låg fetthalt och lågt salt och fett, till exempel stugan. Konsumtionen av mjölk och derivat därav måste skummas och för fett kan den konsumeras i små portioner accepterade från oliv, vatten, seminarium i allmänhet och torkad frukt.

Dessutom, om näringsläkaren anser det nödvändigt, kan jag indikera tillskottet med kalcium, D-vitamin eller andra näringsämnen, samt intaget av en näringsformel för att öka intaget av konsumerade kalorier..

Mat att undvika

För att kontrollera cirros och förhindra levern från att orsaka för mycket ansträngning för att metabolisera mat, undvik:

Rött kött;
Torkat kött eller ahumada, tocino, slaktbiprodukter;
Inlagd som korv, chorizos, morcilla, salami, bland andra;
Leche y enterosderivat;
Gul och rik på fett, som cheddar, brie, camembert, feta, parmesan, bland andra;
Salsor som la mayonesa, ketchup, mostaza, bland andra;
Stekt mat;
Konserverade som sardiner, tonfisk, aceunor, granos, frukt bland andra;
Pasteller, croissanter, ponquecitos, galletas rellenas, förfriskningar och pastöriserade ok;
Manteca, crema de leche y kondenserad leche;
Fryst mat såsom pizzor, nuggets, hamburgare, fiskfingrar eller lasanas, till exempel;
Salladsnacks, videor och snabbmat.

På samma sätt är det viktigt att undvika konsumtion av alkoholhaltiga drycker, vilket kan förvärra tillståndet. I vissa människor med levercirrhos kan emellertid intolerans för vissa tillåtna livsmedel uppstå, de kan orsaka obehag eller smärta vid intag, särskilt de som orsakar gas, och det är viktigt att identifiera vilka livsmedel och livsmedel som ska undvikas, eftersom de varierar från en till nästa. persona en otra.

Exempelmeny för en cirrhosdiet

På bordet ändrar fortsättningen en tre-dagars meny för en person med levercirros:

Huvudsakliga livsmedel	Dag 1	Dag 2	Dag 3
desayuno	Skummad yoghurt + fullkornspanna med ricottaost + 1 manzana	Apelsinjuice + Avena Atoll med banan och fräsar på hjul	Descremada leche + Huevos tortilla med grönsaker + 1 mandarinapelsin
Merienda de la manana	Krossad banan med avena i hojuela	Integrerade rostat bröd smorda med krossat vatten och huevo revuelto	Hel panna med keso, tomat och tomat
Almuerzo / Scene	Salmón la plancha åtföljd av potatismos eller sötpotatis och zanahoria kokt sallad, grytor och ejoter + 1 päron	Hel pasta med pollo i tomatsalsa, åtföljd av en sallad med lechuga, tomat och lök + 1 apelsin	Fisk i ugnen med kokta grönsaker och vallmo + 1 manzana
Eftermiddags mellanmål	Fruktgelatin	Manzana lagade mat med kanel	Skummad yoghurt med olika frukter hackade i bitar

Låtarna i menyn och mängden vätskor att dricka varierar beroende på svårighetsgraden av sjukdomen, åldern och könet. Av detta skäl är det idealiskt att hjälpa en nutritionist att genomföra en fullständig utvärdering och utveckla en näringsplan som passar dina behov. Dessutom är det också viktigt att komma ihåg att varje enskilt läkemedel måste tas under ledning och godkännande av den behandlande läkaren..

Hur man kontrollerar vätskeansamlingen

För att kontrollera kvarhållandet av vätskor som vanligtvis förekommer i cirrhos, samt ascites, måste saltförbrukningen minskas, undvika att aggregera den till livsmedel och undvika att konsumera livsmedel som innehåller den, såsom chorizos, korv, korv, köttbitar, saltade snacks, snabbmat, engelska och sojasalsa, vilken som helst annan salsa, quesosalater, soppor ovanifrån, konserverad, bland annat.

Som ett alternativ bör användningen av naturlig hierbas föredras framför säsongsmat som bland annat ajo, celeb, perejil, albahaca, koriander, paprika, oregano. Förutom detta måste du prata med din näringsläkare för att veta om du inte får ha någon kontroll över ditt vätskeintag, vilket beror på graden av uppstigning, detta kan vara nödvändigt.

Avancerad levercirros

När levercirrhos befinner sig i ett avancerat skede utförs dieten vanligtvis på sjukhuset, eftersom det är nödvändigt att kompensera för näringsunderskottet och kontrollera metaboliska förändringar med omsorg, genom att utföra analys av regelbundna blödningar som gör det möjligt att bedöma personens hälsotillstånd.

Dessa enskilda individer har en mineralbrist med kalium, magnesium och fosfor; såväl som vitaminer av komplex B, särskilt när cirrhos med alkoholhaltigt ursprung, y; i fall av steatorrhea, som är flytande evakueringar med fett, finns det också brister på fettlösliga vitaminer (A, D, E och K). Asimism, suelen uppvisar natriumretention, förlust av muskelmassa och hypoalbuminemi.

Av detta skäl, om personen tolererar den orala vägen, måste dieten vara av leverskydd och måste kompletteras med vitaminer och mineraler. I fall där den inte tolererar den orala vägen, måste kosten administreras genom näringsformler via ett nasogastriskt eller nasoenteriskt rör eller intravenöst, så att näringsläkaren kan kontrollera de bästa näringsämnena och mängden vätskor de får, undvika att tvinga levern, förbättra patientens näringsstatus och öka chansen att överleva.

Dessa suelen näringsformler kommer att vara rika på grenade aminosyror (BCAA) och låg i aromatiska aminosyror (AAA). BCAA förhindrar uppenbarligen inträde av giftiga ämnen i hjärnan, vilket minskar risken för att försämra encefalopati i lever; förhindra muskelnedbrytning och muskelmassa; de kan användas som en energikälla för muskel, hjärna, hjärta och lever, när kroppen inte kan använda glukos eller fett för att generera energi.