FODMAP-diet Vad är det, lista över livsmedel och indikationer (med meny)

FODMAP-dieten är baserad på att ta bort livsmedel som endast absorberas i tunntarmen från dieten, och som också är mycket jäsade av tarmflora-bakterierna, vilket orsakar symtom som matsmältning, överskottsgas, diarré som kan växlas med perioder med östrogen, bukinflammation och kolik, vilket är användbart särskilt i fall av irriterande tarmsyndrom.

Denna diet begränsar livsmedel som innehåller frukt, mjölk, frukt och galakto-oligosackarider och sockeralkoholer. Några exempel på dessa livsmedel är zanahoria, remolacha, manzana, mango och miel.

Symtomen på irritabel tarm varierar från en person till en annan, varför det är viktigt att individen förblir uppmärksam och försöker identifiera de livsmedel som genererar symtomen på denna sjukdom för att eliminera dem från kosten. Du bör också identifiera vilka livsmedel du bör konsumera mindre ofta och vilka som kan ingå i din kost..

FODMAP matlista

FODMAP-livsmedlen är de som innehåller kolhydrater och klassificeras i 5 grupper, som visas i tabellen nedan:

Typer av Fodmap	Naturliga livsmedel	Bearbetade livsmedel
Monosackarider (fruktos)	Frukter: manzana, päron, duraznos, mango, ejudo o judías verde, sandia, konserverad frukt, torkad frukt, frukt- och körsbärssaft.	Sötningsmedel: majsburk, myel, agave nektar och fruktburk, som kan erhållas i vissa livsmedel såsom galletor, läskedrycker, pastöriserade ok, marmelader, bläckfisk för pasteller etc..
Disackarider (laktos)	Leche de vaca, leche de get, leche de oveja, grädde, mjuka föremål som ricotta och stugan.	queso crema, helados y livsmedel som innehåller mjölk.
Frukto-oligosackarider (fruktaner eller FOS)	Frukter: persimon, durazno, manzanas, rambután o lichas y sandia. Baljväxter: kronärtskockor, sparris, rouolacha, col bruselas, broccoli, repollo, anis, ajo, ajoporro, cebolla, grytor, abelmosco, chalote y achicoria de hojas rojas. Spannmål: vete och centeno (i stora hörn) och couscous.	Livsmedel som innehåller vete harina som pasta, pasteller, pajer och galletor. Andra livsmedel som ska undvikas med tomatsalsa (ketchup), majonnäs, senap, bearbetat kött som korv, nuggets, jamón och mortadela.
Galakto-oligosackarider (GOS)	Linser, frijoles, garbanzos, fullkornsö och guisanter.	produkter som innehåller dessa livsmedel.
polyoler	Frukter: manzana, albaricoque, durazno, nektarin, mamón o mamoncillo, päron, ciruela, ciruelas pasa, sandía, aguacate y cerezas. Grönsaker: coliflor, svamp och guisantes.	Sötningsmedel: xylitol, mannitol, maltitol, sorbitol, glycerinprodukter.

På grund av det faktum att du också behöver veta vilka livsmedel som är naturligt rik på fodmaps, är det viktigt att vara medveten om förteckningen över ingredienser i bearbetade livsmedel och alltid läsa matens näringsmärkning. Läs mer om hur du läser näringsmärket korrekt.

Hur man FODMAP diet

För att få den här dieten måste du ta bort de rika matarna i FODMAP under en period av 6 till 8 veckor och vara noga med att identifiera om det är någon förbättring av gastrointestinala symtom. Om det inte sker någon förbättring av symtomen kan kosten avbrytas efter 8 veckor och en ny behandling måste genomföras..

Om symptomen är bättre efter 8 veckor, bör maten återinföras gradvis, vilket möjliggör en grupp åt gången. Till exempel börjar vi introducera rika frukter i Fodmaps, som manzana, päron och sand, och observerar om tarmsymptomen dyker upp igen..

Denna progressiva återintroduktion av mat är viktig så att det är möjligt att identifiera de livsmedel som orsakar obehag i buken, som alltid bör konsumeras endast i små hörn eller undvika dem, på ett sätt som inte ingår i den dagliga kosten..

FODMAP-dietmeny

Tabellen nedan fortsätter en 3-dagars meny för FODMAP-dieten:

mat	Dag 1	Dag 2	Dag 3
desayuno	Omelett med oregano + 1 gäng mandelpanna + queso mozzarella	2 flockar avena pan + 2 huevos revueltos + 1 und orange	2 medelstora avenapannkakor + 2 mangosmörkakor + 1 ud mandarinapelsin
Merienda de la manana	2 flockar melon + 5 enheter marañón / merey / anacardo	Naturlig yoghurt utan mjölk + 2 skedar chía	1 runda hackade fräsar
Almuerzo / Scene	2 medelstora tortillor majs + pollinerat kött med grönsaker som tomat och tomat + 1 flock papaya	90 gr påfågel mops + 1 taza ris + 1 taza rå sallad + 1 cdta olivacceptans + 1 ud mandarinapelsin	90 gr Salmón a la plancha + 2 medelgröt + 1 skål kokt calabacín med zanahoria + 1 olivoljeplatta + 1 druvskaft
Eftermiddags mellanmål	2 flockar piña + 1 ponquecito förberedda med avina harina	1 kiwi + 6 avena galletas	Banansmoothie: 200 ml mandel leche + 1 banan + 2 skedar avena + 1 flock av avena + 1 cdta kärnmjölk

Det är viktigt att komma ihåg att man måste vara uppmärksam på att identifiera de livsmedel som orsakar tarmbesvär, och att denna diet måste följas i 6 till 8 veckor, enligt läkaren eller näringsläkaren..

Omsorg att följa

FODMAP-dieten kan orsaka en låg konsumtion av viktiga näringsämnen för kroppen, såsom fiber, kolhydrater och kalcium, utöver behovet av att eliminera hälsosamma livsmedel under graviditetsperioden. Eftersom det är viktigt att denna diet åtföljs av en läkare och en näringsläkare för att garantera individens goda hälsa.

Det är också viktigt att komma ihåg att denna diet är effektiv för 70% av patienterna med irriterande tarmsyndrom, eftersom i de fall där den inte är effektiv måste en ny behandling bestämmas..

Känner till andra naturliga sätt att eliminera tarmgaserna.