Ketogen diet för cancer
Den ketogena dieten har studerats som en ytterligare behandling mot cancer som tillsammans med kemoterapi och strålterapi kan bidra till att minska tumörprogressionen. Det sprids i Brasilien av läkaren och nutrologen Lair Ribeiro, men det finns fortfarande få data och studier som bekräftar effektiviteten av denna diet mot cancer.
Den ketogena dieten är baserad på en diet med svår begränsning av kolhydrater, som finns i livsmedel som ris, bönor, frukt och grönsaker. Dessutom är den rik på fetter som olivolja, nötter och smör, med medelhögt proteininnehåll som kött och ägg.
Varför diet kan hjälpa till att bekämpa cancer
När man tar en ketogen diet, minskas nivån av glukos, som är blodsocker, kraftigt, och detta är det enda bränslet som cancerceller kan bearbeta för att växa och föröka sig. Således är det som om dieten fick cellerna att bli slut på mat och därmed hjälpa till att kontrollera utvecklingen av sjukdomen..
Dessutom kan det låga kolhydratinnehållet också leda till lägre cirkulationsnivåer för hormonerna insulin och IGF-1, vilket kan leda till att cancerceller har mindre signaler om att växa och dela sig.
Å andra sidan kan friska kroppsceller använda fettsyror och ketonkroppar som energikällor, näringsämnen som kommer från dietfett och kroppsfettförråd.
Recept för blomkålssoppa med kyckling
Denna soppa kan användas till både lunch och middag, den är lätt att smälta och kan användas i perioder då biverkningarna av behandlingen, såsom illamående och kräkningar, är starkast.
ingredienser:
- 1 kopp grovt skivad kokt kycklingbröst
- 1 kopp gräddfil (valfritt)
- 4 matskedar tärnad lök
- 2 matskedar olivolja
- 1 hackad eller krossad vitlöksklyftan
- 3 koppar blomkålte
- 2 matsked purjolök
- Salt och rosa paprika efter smak
beredning:
Söt lök, olivolja och vitlök och tillsätt sedan blomkålen och purjolök. Tillsätt vatten för att täcka hela innehållet och koka i cirka 10 till 12 minuter. Överför innehållet och processen i mixern. Tillsätt 200 ml vatten eller gräddfil och kycklingen. Smaka till smak, tillsätt riven ost och oregano.
Ostkakor
Ostkakor kan till exempel användas i mellanmål.
ingredienser:
- 4 msk parmesanost
- 2 ägg
- 2 matskedar smör
- 1/4 kopp sesam slagen i en mixer
- 1 matsked gräddfil
- 1 nypa salt
beredning:
Pisk alla ingredienser i mixern tills det blir en homogen blandning. Fördela blandningen med ett mycket tunt lager på en medelstekt bakplatta smord med smör och låt den stekas i en ugn vid 200 ° C i ungefär en halvtimme eller tills den är gyllenbrun. Låt svalna och skär i bitar.
Fylld omelett
Omeletten är lätt att äta och kan användas till frukost och mellanmål och kan fyllas med ost, kött, kyckling och grönsaker.
ingredienser:
- 2 ägg
- 60 g lönetost eller riven gruvor
- 1/2 hackad tomat
- salt och oregano efter smak
- 1 matsked olivolja
beredning:
Pisk ägget med en gaffel, krydda med salt och oregano. Smörj grytan med olja, häll i de slagna äggen och tillsätt osten och tomaten. Täck pannan och låt stå några minuter innan du vänder för att baka degen på båda sidor.
Varningar och kontraindikationer
Den ketogena dieten bör endast göras hos cancerpatienter efter läkarens samtycke och med näringsläkares övervakning, vilket är nödvändigt för att observera uppkomsten av biverkningar såsom yrsel och svaghet, särskilt de första dagarna.
Det är också viktigt att komma ihåg att studier relaterade till den ketogena dieten och cancer ännu inte är avgörande och att denna diet inte är lämplig i alla fall av cancer. Dessutom ersätter den inte konventionella behandlingar med medicinering, kemoterapi, strålbehandling eller hormonbehandling.
