Atkins diet - hur man gör och tillåter mat

Atkins-dieten, även känd som proteindieten, skapades av den amerikanska kardiologen Dr. Robert Atkins och baseras på att begränsa kolhydratförbrukningen och öka protein- och fettförbrukningen under dagen.. 

Enligt läkaren, med denna strategi börjar kroppen använda det ackumulerade fettet för att producera energi för cellerna, vilket leder till viktminskning och bättre kontroll av blodsocker och kolesterol och triglyceridnivåer i blodet..

Tillåtna livsmedel

De livsmedel som är tillåtna i Atkins-dieten är de som inte har kolhydrater eller som har en mycket låg mängd av detta näringsämne, till exempel ägg, kött, fisk, kyckling, ost, smör, olivolja, nötter och frön, till exempel.

I denna diet varierar den dagliga konsumtionen av kolhydrater beroende på faserna i viktminskningsprocessen, med början med bara 20 g per dag. Kolhydrater finns, särskilt i livsmedel som bröd, pasta, ris, kex, grönsaker och frukt, till exempel. Se hela listan över kolhydraterika livsmedel. 

Faser av Atkins diet

Atkins-dieten består av fyra faser, som visas nedan:

Fas 1: Induktion

Denna fas varar i två veckor, med en maximal konsumtion av bara 20 gram kolhydrater per dag. Proteinrika livsmedel, som kött och ägg, och fettrika livsmedel, såsom olivolja, smör, ost, kokosmjölk och grönsaker som sallad, rucola, rovor, gurka, kål, ingefära, endiv, rädisa, svamp, släpps. gräslök, persilja, selleri och cikoria.

Under denna fas förväntas en mer accelererad initial viktminskning inträffa.

Fas 2 - Kontinuerlig viktminskning

I den andra fasen är det tillåtet att konsumera 40 till 60 gram kolhydrat per dag, och denna ökning bör endast vara 5 gram per vecka. Fas 2 måste följas tills önskad vikt har uppnåtts och vissa frukter och grönsaker kan läggas till på menyn.

Således, förutom kött och fett, kan följande livsmedel också inkluderas i kosten: mozzarellaost, ricottaost, ostmassa, blåbär, hallon, melon, jordgubbar, mandel, kastanjer, frön, macadamia, pistageötter och nötter.

Fas 3 - Förunderhåll

I fas 3 är det tillåtet att konsumera upp till 70 gram kolhydrat per dag, det är viktigt att observera om viktökning inträffar under denna period eller inte. Om du märker en ökning i vikt när du konsumerar 70 g kolhydrat per dag, bör du minska den mängden till 65 g eller 60 g, till exempel tills du hittar balansens kroppspunkt, när du kan gå vidare till fas 4.

I detta skede kan följande livsmedel introduceras: pumpa, morot, potatis, sötpotatis, yam, kassava, bönor, kikärter, linser, havre, havrekli, ris och frukt som äpplen, bananer, körsbär, druvor , kiwi, guava, mango, persika, plommon och vattenmelon.

Fas 4 - Underhåll

Mängden kolhydrat som ska konsumeras är den som håller vikten stabil, som upptäcktes i fas 3 av processen. På detta stadium har dieten redan blivit en livsstil, som alltid bör följas för god vikt och hälsounderhåll.

Atkins dietmeny

Följande tabell innehåller en exempelmeny för varje fas i kosten:

Det är viktigt att komma ihåg att varje diet måste övervakas av en sjukvårdspersonal, till exempel en nutritionist, för att inte skada hälsan.

Titta på följande video och se också hur du gör Low Carb-dieten för att gå ner i vikt:

LÅG kolhydrat: VÄRT DET?