Jordgubbefördelar

Jordgubbar är en sur och söt smaksatt frukt, mycket bra att inkluderas som en efterrätt eller mellanmål i viktminskningsdieter eftersom varje jordgubbe har cirka 5 kalorier. Jordgubbar har dessutom diuretiska egenskaper, är rika på C-vitamin, vilket hjälper till att läka sår, stärker blodkärlsväggen, förbättrar cirkulationen och ökar järnabsorptionen, bekämpar anemi..

Några hälsofördelar med jordgubbar

Jordgubbe är också en frukt rik på antioxidanter, såsom antocyaniner och ellaginsyra, som ger andra hälsofördelar:

• Bekämpa åldrande hud;
• Hjälp till att förhindra hjärt-kärlsjukdom;
• Förbättra mental kapacitet;
• Förhindra cancer;
• Hjälp till att bekämpa inflammation.

Jordgubben har dessutom fibrer som bekämpar förstoppning och "zeaxantin", ett viktigt ämne för ögons hälsa.

Jordgubbar kan konsumeras som ett vitamin, blandat i gelatin, med yoghurt, spannmål till frukost eller fruktsallad, till exempel.

Näringsinformation om jordgubbar

Jordgubbar är en utmärkt frukt som hjälper dig gå ner i vikt eftersom de är låg i kalorier, precis som vattenmelon eller kiwi, till exempel. Läs mer om frukter som går ner i vikt på: Frukt som går ner i vikt

Jordgubb- och melonsalladrecept

Detta är ett färskt salladrecept som åtföljer lunch eller middag. När du använder jordgubbar till sallader, juicer eller vitaminer är det viktigt att tvätta jordgubbarna innan du tar bort foten, för om det efteråt kommer vatten i jordgubben och det förstörs lättare.

ingredienser

• Halv isbergssallat
• 1 liten melon
• 225 g skivade jordgubbar
• 1 bit gurka 5 cm, fint skivad
• Färska myntfötter, för garnering

Ingredienser för såsen

• 200 ml vanlig yoghurt
• 1 bit gurka med 5 cm skalad
• Några färska myntablad
• En halv tesked riven citronskal
• 3-4 isbitar

Metod för beredning

Placera sallad i en behållare, tillsätt jordgubbar och gurka utan skalet. Mosa sedan alla såsingredienserna i en mixer. Servera salladen med lite förband ovanpå.

Känner också till hälsofördelarna med päron.