Fördelar med kokosnöt
Kokosnöt är en frukt rik på bra fetter och låg kolhydrater, vilket ger hälsofördelar som att ge energi, förbättra tarmtransit och stärka immunförsvaret.
Näringsvärdet för kokosnöten beror på om frukten är mogen eller grön, vilket generellt ger ett utmärkt innehåll av mineralsalter, som kalium, natrium, fosfor och klor, vilket gör att dess vatten fungerar som en utmärkt isotonisk dryck efter träningen..
Således ger denna rikedom av kokosnötnäringsämnen följande hälsofördelar:
- Hjälp till att gå ner i vikt, eftersom den är låg i kolhydrater och är rik på fiber, vilket ökar mättnadsgraden;
- Förbättra tarmfunktionen, för att vara rik på fibrer;
- Agera som antioxidant och förhindra sjukdom, eftersom den är rik på vitamin A, C och E;
- Stärka immunförsvaret, för att innehålla laurinsyra, som förhindrar spridning av svampar, virus och bakterier;
- Återställ mineraler som förloras under fysisk aktivitet eftersom den innehåller zink, kalium, selen, koppar och magnesium.
Den gröna kokosnöten, som normalt säljs på stränderna, är rik på vatten och massan är mjukare och mindre skrymmande än den för den mogna kokosnöten. Förutom massan och vattnet är det också möjligt att utvinna kokosnötolja och göra kokosmjölk.
Kokosnöt näringsinformation tabell
Följande tabell innehåller näringsinformationen för 100 g kokosnötvatten, rå kokosnöt och kokosmjölk.
| Kokosnötvatten | Rå kokosnöt | Kokosmjölk | |
| effekt | 22 kalorier | 406 kalorier | 166 kalorier |
| proteiner | - | 3,7 g | 2,2 g |
| fetter | - | 42 g | 18,4 g |
| kolhydrater | 5,3 g | 10,4 g | 1 g |
| fibrer | 0,1 g | 5,4 g | 0,7 g |
| kalium | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| C-vitamin | 2,4 mg | 2,5 mg | - |
| kalcium | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| matcha | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| järn | - | 1,8 mg | 0,5 mg |
Förutom att det kan konsumeras färskt kan kokosnöten användas i recept på kakor, godis och kakor, förutom att det kan tillsättas vitaminer och yoghurt. Se hur man gör kokosnötsolja på: Hur man gör kokosnötolja hemma.
Hur man gör hemgjord kokosmjölk
Kokosmjölk är välsmakande och rik på bra fetter, förutom att den inte innehåller laktos och kan konsumeras av personer med laktosintolerans eller allergi mot komjölkprotein. Det har matsmältnings-, antibakteriellt och antioxidantverkan, vilket hjälper till att förebygga sjukdomar och förbättra tarmens funktion.
ingredienser:
- 1 torkad kokosnöt
- 2 koppar varmt vatten
beredning:
Riv kokosmassan och slå i en mixer eller mixer i 5 minuter med varmt vatten. Sikt sedan med en ren trasa och förvara i rena, slutna flaskor. Mjölk kan förvaras i kylen i 3 till 5 dagar eller frysas.
