Fördelarna med Chayote

Chayote har en neutral smak och kombineras därför med alla livsmedel och är bra för hälsan eftersom den är rik på fiber och vatten som hjälper till att förbättra tarmtransit, tömma magen och förbättra huden.

Dessutom innehåller chayote få kalorier och är ett utmärkt alternativ att bidra till viktminskning och kan i detta fall användas i en grönsakskräm vid middagstid eller kan kokas med örter för att användas i en sallad till exempel.

Således är de viktigaste hälsofördelarna med chayote:

• Förbättrar hudens hälsa eftersom det är rikt på C-vitamin som har antioxidantverkan;
• Bekämpar förstoppning eftersom den är rik på fibrer och vatten som bildar avföringskakan;
• Det är bra för diabetes eftersom det är ett livsmedel med ett lågt glykemiskt index på grund av dess fiberinnehåll;
• Hjälper dig att gå ner i vikt eftersom den innehåller få kalorier och praktiskt taget inget fett;
• Hjälper till att stoppa blödning från sår eftersom det innehåller K-vitamin som är viktigt för läkning av blodkärl;
• Det är bra för njurarna eftersom det är rikt på vatten förbättrar det urinproduktionen och har en urindrivande verkan.

En annan fördel med chayote är att det är bra för att hydrera sängryggiga människor som har svårt att svälja vatten eftersom de kväver I det här fallet bara laga chayote och erbjuda bitarna till personen.

Chayote recept

Sauterad chayote

ingredienser:

• 2 medelstora chuchus
• 1 lök
• 3 vitlöksklyftor
• 1 purjolök
• Olivolja
• För att smaka: salt, peppar, oregano efter smak

Hur man gör det:

Skala och riv chayoten med det grova rivjärnet. Skär löken i tunna skivor och sauter med olja och vitlök i en stekpanna. När dessa är gyllenbruna, tillsätt den rivna chayoten och smaksättningen efter smak. Låt stå på elden i cirka 5 till 10 minuter.

Chayote gratin

ingredienser:

• 3 medelstora chuchus
• 1/3 kopp riven ost för degen
• 1/2 kopp mjölk
• 200 ml grädde
• 3 ägg
• För att smaka salt, svartpeppar, persilja efter smak
• Mozzarellaost till gratin

Hur man gör det: 

Skär chayoten i små bitar och lägg åt sidan. Blanda alla andra ingredienser i en mixer tills den bildar en homogen grädde och blanda allt. Lägg allt på en bakplatta smord med smör eller margarin och strö över mozzarellaost. Grädda i den varma ugnen i cirka 30 minuter. Se till att chayoten är mjuk och när den når denna punkt är måltiden redo.
 

Näringsinformation

Information om mängden kayotnäringsämnen finns i följande tabell:

En nyfikenhet kring chayote är att den ofta används som glasyren på kakan. I det här fallet tillsätts det i form av små bollar i en körsbärsirap, så att den absorberar sin smak och kan användas mer ekonomiskt som ett ersättare för körsbäret.