Fördelarna med Cajá
Cajá är en cajazeira-frukt med ett vetenskapligt namn Spondias mombin, även känd som cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló eller ambaró.
Cajá används främst för att göra juice, nektar, glass, gelé, vin eller sprit och eftersom det är en sur frukt är det inte vanligt att äta naturligt. Sorten cajá-umbú, som är resultatet av korsningen mellan cajá och umbú, är en tropisk frukt från nordöstra Brasilien som främst används i form av massa, juice och glass.
De viktigaste fördelarna med cajá kan vara:
- Hjälp till att gå ner i vikt, eftersom den har få kalorier;
- Förbättra hud- och ögons hälsa genom att ha vitamin A;
- Bekämpa hjärt-kärlsjukdomar genom att ha antioxidanter.
Dessutom hjälper det också till att lindra förstoppning, särskilt cajá-manga, som lättare finns i nordöstra Brasilien och är rik på fibrer..
Näringsinformation om Cajá
| komponenter | Kvantitet i 100 g Cajá |
| effekt | 46 kalorier |
| proteiner | 0,80 g |
| fetter | 0,2 g |
| kolhydrater | 11,6 g |
| Vitamin A (Retinol) | 64 mcg |
| Vitamin B1 | 50 mcg |
| Vitamin B2 | 40 mcg |
| Vitamin B3 | 0,26 mg |
| C-vitamin | 35,9 mg |
| kalcium | 56 mg |
| matcha | 67 mg |
| järn | 0,3 mg |
Cajá finns året runt och dess produktion är större i södra Bahia och nordöstra Brasilien.
