Fördelarna med Chia Flour och hur man använder

Chia-mjöl erhålls genom fräsning av chiafrön, vilket ger praktiskt taget samma fördelar som dessa frön. Det kan användas i rätter som panerad, funktionell kakadeig eller tillsättas till yoghurt och vitaminer, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för dig som vill gå ner i vikt.

Bland de viktigaste hälsofördelarna med chiamjöl är:

1. Förbättra tarmfunktionen, bekämpa förstoppning;
2. Hjälp till att gå ner i vikt, för att öka känslan av mättnad på grund av dess höga fiberinnehåll;
3. Koppla av och förbättra ditt humör, för att vara rik på magnesium;
4. Agera som antiinflammatorisk, för att innehålla omega-3;
5. Förhindra anemi, för att ha högt järninnehåll;
6. Förbättra huden, hår och syn, eftersom det innehåller A-vitamin;
7. Förbättra benhälsan på grund av dess höga kalciumhalt;
8. Hjälp kontrollera kolesterol, för att vara rik på omega-3.

Helst bör chiamjöl förvaras i en stängd behållare som hålls i skåpet så att det inte håller sig i kontakt med ljus och luft, så att dess näringsämnen hålls längre.

Näringsinformation

Följande tabell innehåller näringsinformationen för 1 matsked chia-mjöl, vilket motsvarar 15 g.

Chia-mjöl finns i stormarknader och näringsbutiker och kan säljas i slutna paket eller i bulk.

Hur man använder och recept

Chia-mjöl kan tillsättas i juice, vitaminer, grötar och pasta för kakor, pajer och bröd, och ersätter en del av det vita mjölet som normalt används i dessa recept.

Här är två enkla recept med detta mjöl:

1. Äppelkaka med chia

ingredienser:

• 2 hackade äpplen
• 1 matsked vaniljessens
• 3 ägg
• 1 ½ kopp demerara socker
• 2/3 kopp kokosnöt eller solrosolja
• 1 kopp fullkornsmjöl
• 1 kopp chiamjöl
• 1 kopp rullade havre
• 1 matsked bakpulver
• 1 matsked slipad kanel
• 1/2 kopp hackade nötter eller kastanjer
• 3/4 kopp mjölk
• ½ kopp russin

Metod för beredning:

Pisk ägg, socker, olja och äppelskal i en mixer. Blanda i fullkornsmjöl, havre och chiamjöl, tillsätt sedan hackade äpplen, nötter, russin och kanel. Tillsätt blandaren till degen och tillsätt slutligen vaniljessensen och jäst. Rör om väl och i en förvärmd ugn vid 180 ° C i cirka 40 minuter.

2. Enkel Chia Brownie

ingredienser:

• 1 och 1/2 kopp rismjöl
• 3 ägg
• 1 kopp demerara socker
• 1 och 1/2 kopp osötat kakaopulver
• 1 nypa salt
• ¼ kopp kokosnötsolja
• 2 matskedar vaniljessens
• Huggade kastanjer
• 1 tesked bakpulver
• 2 koppar rismjölk
• Chia att strö

Metod för beredning:

Blanda alla ingredienser, placera på en bakplatta och strö chia. Grädda på medelvärme i 15 minuter. Strö över lite chia när du serverar.