Fördelarna med grön bananmjöl och hur man använder

Att använda grönt bananmjöl är en bra viktminskningsstrategi eftersom det hjälper till att kontrollera hunger, minskar blodsockerspikarna, lossar tarmen och till och med sänker kolesterol och triglycerider. 

Med så många fördelar är detta mjöl, som är väldigt lätt att göra hemma, ett bra kosttillskott för de som är på diet eller helt enkelt syftar på utseende och hälsa.

De viktigaste fördelarna med grönt bananmjöl inkluderar:

• Hjälp till att gå ner i vikt eftersom det släcker hunger och får mat att stanna i magen längre;
• Hjälper till att kontrollera diabetes eftersom det har ett lågt glykemiskt index, vilket förhindrar blodsockerspikar;
• Förbättra tarmtransit eftersom den har olösliga fibrer, som ökar fekalkakan, vilket underlättar dess utgång;
• Lägre kolesterol och triglycerider eftersom det gynnar dessa molekyler att ansluta sig till fekalkakan och elimineras från kroppen;
• Gynnar kroppens naturliga försvar eftersom tarmen fungerar bra kan den producera fler försvarsceller;
• Bekämpa sorg och depression på grund av närvaron av kalium, fibrer, mineraler, vitaminer B1, B6 och betakaroten som den har.

För att uppnå alla dessa fördelar rekommenderas det att regelbundet konsumera grönt bananmjöl och följa en hälsosam kost, med få fetter och socker och fortfarande göra någon form av fysisk aktivitet. 

Hur man gör grönt bananmjöl

Följ receptet för att göra grönt bananmjöl hemma:

ingredienser

• 6 gröna bananer

Metod för beredning

Skär bananerna i medelhöga skivor, lägg dem sida vid sida i en form och lägg i ugnen vid låg temperatur för att inte bränna den. Låt tills de är väldigt torra, praktiskt taget smuldra i handen. Ta ut ur ugnen och låt svalna till rumstemperatur. Efter att ha varit helt kalla, lägg skivorna i en mixer och slå bra tills det blir ett mjöl. Sikt tills mjölet är önskad tjocklek och förvara i en mycket torr behållare och täck.

Detta hemlagade gröna bananmjöl varar upp till 20 dagar och innehåller ingen gluten.

Hur man använder

Mängden grönt bananmjöl som konsumeras per dag är upp till 30 gram. Du kan lägga till upp till 2 matskedar (soppa = 20 g) i ett glas vatten och ta den på tom mage eller lägga till yoghurt, frukt, frukt smoothies eller bönor, till exempel.

Det har inte en stark smak och kan också användas för att ersätta vete mjöl när du förbereder kakor, muffins, kakor och pannkakor. 

Men det är viktigt att konsumera mer vatten än vanligt för att säkerställa att avföringskakan är väl hydratiserad, vilket underlättar dess utgång. Annars blir avföringen väldigt torr.

Recept med grönt bananmjöl

1. Banankaka med russin

Denna kaka är frisk och har inget socker, men den är söt i rätt mått eftersom den har mogna bananer och russin.

ingredienser:

• 2 ägg
• 3 matskedar kokosnötsolja
• 1 1/2 kopp grönt bananmjöl
• 1/2 kopp havrekli
• 4 mogna bananer
• 1/2 kopp russin
• 1 nypa kanel
• 1 matsked jäst

beredning:

Blanda alla ingredienser, lägg jästen till sist tills allt är enhetligt. Grädda i 20 minuter eller tills den klarar tandpetstestet.

Idealet är att placera kakan i små formar eller på ett bricka för att göra muffins eftersom den inte växer så mycket och har en något tjockare deg än normalt. Så det kommer att se bättre ut och laga snabbare.

2. Pannkaka med grönt bananmjöl

ingredienser:

• 1 ägg
• 3 matskedar kokosnötsolja
• 1 kopp grönt bananmjöl
• 1 kopp ko- eller mandelmjölk
• 1 sked jäst
• 1 nypa salt och socker eller stevia

beredning:

Pisk alla ingredienser med en mixer och förbered sedan varje pannkaka genom att placera lite av degen i en liten stekpanna smord med kokosolja. Värm upp båda sidor om pannkakan och använd sedan till exempel en fyllande frukt, yoghurt eller ost.

Näringsinformation 

Följande tabell visar näringsvärdet i grönt bananmjöl:

Pris och var man kan köpa 

Industrialiserat grönt bananmjöl finns i vissa stormarknader och hälsokostbutiker. Priset varierar mellan 5 och 15 reais.

Vem kan inte konsumera

 Grönt bananmjöl har inga kontraindikationer och kan konsumeras av alla människor, i alla åldrar. Men om du väljer en industrialiserad produkt, se dess etikett för att säkerställa att den inte innehåller färgämnen eller andra livsmedelstillsatser eftersom dessa bör användas sparsamt av barn. 

Bananskalan, som inte används vid tillverkning av grönt bananmjöl, har dubbelt så mycket kalium som själva frukten. Det kan också användas i recept som tårta och brigadeiro, se fördelarna och hur man använder det här.