Hälsosamma livsmedel som ersätter bröd
Ett bra sätt att ersätta franskt bröd, gjort med vitt mjöl, är att äta tapioka, crepioca, couscous eller havrebröd, vilket är bra alternativ, men det är också möjligt att ersätta vanligt bröd med livsmedel som är rika på protein, som en omelett med ost eller ett kokt ägg, till exempel.
Vitt bröd är inte en fiende av mat, men det rekommenderas inte att äta bröd varje dag, eftersom det är nödvändigt att variera kosten. Dessutom är vitt bröd inte en del av de flesta viktminskningsdieter, eftersom det är rikt på enkla kolhydrater, som inte främjar mycket mättnad, och som hjälper till viktökning.
Här är sju hälsosamma alternativ för att ersätta bröd:
1. Frukt
Liksom bröd är frukt en kolhydratkälla, men är vanligtvis mindre kalorihaltig och har mer näringsämnen som främjar ämnesomsättning och allmän hälsa, som vitaminer, mineraler och fiber.
Idealet är att konsumera endast en portion frukt per måltid, helst tillsammans med livsmedel som är rika på protein, som ägg, ost, kött och yoghurt. En bra kombination är att tillverka stekt grönsaker med ägg och ost, tillsätta tomater och oregano för smak och använda olivolja, smör eller kokosnötsolja i pannan.
2. Stekpanna havrebröd
Havrebröd är rikare på protein än konventionellt bröd och ger mer mättnad eftersom det också innehåller fiber.
ingredienser:
- 1 ägg
- 2 col finvalsade havre
- 1/2 kol smörte
- 1 nypa salt
- olja eller smör för att smörja pannan
beredning:
Slå ägget med en gaffel i en djup behållare tills den är jämn. Tillsätt de andra ingredienserna och slå bra igen. Häll blandningen i den smörda pannan och låt den bruna på båda sidor. Det kan fyllas med ost, kyckling, kött, fisk och grönsaker, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för både frukost och middag.
3. Tapioca
Precis som bröd är tapioka rikt på kolhydrater och mått måste användas när du använder det, eftersom dess överskott kan hamna dig fet. Den rekommenderade viktminskningen är att konsumera endast 1 tapioka per dag, vilket bör göras med högst 3 matskedar tandkött.
Eftersom det är en mångsidig mat kan den ingå när som helst på dygnet, och det bästa alternativet är att fylla det med livsmedel som är rika på protein, som ägg, ost, kött och kyckling. Se vilka livsmedel som innehåller mycket protein.
4. Crepioca
Crepioca är en blandning av bröd och omelett som har använts allmänt för att hjälpa till med viktminskning, förutom att det är mycket enkelt och snabbt att göra:
ingredienser:
- 1 ägg
- 2 matskedar tapiokagummi (eller 1 sked tandkött + 1 sked havre).
- 1/2 kol ostmassa soppa
- Fylla efter smak
- 1 nypa salt och kryddor efter smak
beredning:
Slå ägget med en gaffel i en djup behållare tills den är jämn. Tillsätt gummi, ostmassa och smaksättning och blanda väl, vilket leder till brunt på båda sidor i den smörda stekpannan.
Fyllningen kan också läggas direkt till degen innan du tar den i pannan, så att crepe springer ut som en omelett, eller så kan den tillsättas bara i slutet, som en brödfyllning..
5. Couscous
Couscous eller majsdej är en typisk maträtt från nordöstra Brasilien, som är mycket lätt att tillverka och mångsidig. Den är naturligt glutenfri, ger en stor mättnad och kombinerar mycket bra med alla typer av fyllning, som kött, ägg, kyckling, torkat kött och bakade ostar.
Cirka 6 matskedar couscous motsvarar 2 skivor bröd.
6. Naturlig yoghurt med havre
Att byta bröd för vanlig yoghurt med havre hjälper till att få mer fiber till måltiden, öka känslan av mättnad och fortfarande ge protein och kalcium till kroppen.
Dessutom är naturlig yoghurt rik på välgörande bakterier för tarmen, vilket är viktigt för att fylla tarmfloraen, medan havre är rik på inulin, en typ av fiber som fungerar som mat för tarmbakterier som är fördelaktiga för kroppens hälsa. Se alla hälsofördelar med havre.
7. Omelett
Att använda omeletter som ett alternativ till frukost eller middag är ett bra alternativ för att minska kolhydratförbrukningen och hjälpa dig gå ner i vikt. Dessutom utgör ägg fyllda med kött, kyckling eller grönsaker från omeletten en kombination rik på proteiner som förlänger känslan av mättnad efter måltiden..
Vid behov bör man föredra att tillsätta havre eller linfrömjöl i små mängder till degen i omeletten, så att den blir rikare på fibrer, vilket förbättrar tarmöverföringen och avvärjar hunger. Ta reda på hur många ägg du kan äta varje dag utan att skada din hälsa.
