Livsmedel med mycket mättat fett

Mättat fett finns i synnerhet i livsmedel av animaliskt ursprung, såsom fettkött, smör och mejeriprodukter, men det finns också i kokosnötsolja och derivat och palmolja, såväl som i flera industrialiserade produkter.

I allmänhet är denna typ av fett hårt vid rumstemperatur. Det är viktigt att undvika överdriven konsumtion av mättat fett eftersom det hjälper till att öka kolesterolet och främjar viktökning.

Animaliska livsmedel med mycket mättat fett

Industrialiserade livsmedel med mycket mättat fett

Lista över livsmedel med mycket mättat fett

Följande tabell innehåller en lista över livsmedel med mängden mättat fett som finns i 100 g av maten.

mat	Mättat fett per 100 g mat	Kalorier (kcal)
ister	26,3 g	900
Grillad bacon	10,8 g	445
Nötköttbiff med fett	3,5 g	312
Fettfri nötköttbiff	2,7 g	239
Rostad hudkyckling	1,3 g	215
mjölk	0,9 g	63
Paket mellanmål	12,4 g	512
Fylld cookie	6 g	480
Fryst Bolognese Lasagna	3,38 g	140
korv	8,4 g	192
smör	48 g	770

Det rekommenderas att intaget av mättat fett inte överstiger 10% av det totala kalorievärdet, därför kan du inte äta mer än 22,2 g mättat fett per dag i en 2 000 kaloridiet. Idealet är att äta så lite av denna typ av fett som möjligt, så kontrollera matetiketten för hur mycket mättat fett det har.

Förstå varför mättat fett är dåligt

Mättat fett är dåligt eftersom det lätt samlas på de inre väggarna i blodkärlen, vilket kan påskynda bildandet av feta plack och tilltäppning av vener, med möjlighet att orsaka åderförkalkning, ökat kolesterol, fetma och hjärtproblem. Dessutom är mättat fett vanligtvis närvarande i mycket kalorimat, såsom rött kött, bacon, korv och fyllda kex, till exempel, vilket också bidrar till att gödas och öka kolesterolet.

Vad är skillnaden mellan mättat fett och omättat fett

Den största skillnaden mellan mättat fett och omättat fett är deras kemiska struktur, vilket gör att mättat fett, när det konsumeras i överflöd, är skadligt för vår hälsa. Omättade fetter är hälsosammare och hjälper till att förbättra kolesterolnivån och delas upp i enomättade och fleromättade.

Fett är en ingrediens som ger mat mer smak, och dess huvudsakliga funktion i kroppen är att tillhandahålla energi. Det finns olika typer av fetter:

Mättat fett: bör undvikas och finns i kött, bacon och korv, till exempel;
Transfetter: de bör undvikas och finns i fyllda kakor och margariner, till exempel;
Omättade fetter: bör konsumeras oftare eftersom de är gynnsamma för hjärtat och finns i livsmedel som olivolja och nötter.

För att sänka dåligt kolesterol är det också nödvändigt att minska konsumtionen av transfetter. Så här kontrollerar du kolesterol:

Livsmedel med mycket transfett
Hur man sänker dåligt kolesterol