Livsmedel med mycket transfett

Ofta konsumtion av livsmedel med mycket transfett, som bageri- och konfektyrprodukter, såsom kakor, bakverk, kakor, glass, förpackade snacks och många bearbetade livsmedel som hamburgare till exempel, kan öka dåligt kolesterol.

Detta hydrerade fett läggs till bearbetade livsmedel eftersom det är ett billigt sätt att öka hållbarheten.

Tabell över livsmedel med transfett

Följande tabell visar mängden transfett i vissa livsmedel.

Naturliga, organiska eller dåligt bearbetade livsmedel, som spannmål, brasilienötter och jordnötter, innehåller bra fetter för hälsan och kan ätas mer regelbundet.

Tillåten mängd transfett i maten

Mängden transfett som kan konsumeras är högst 2 g per dag med tanke på en 2000 kcal-diet, men idealet är att konsumera så lite som möjligt. För att veta hur mycket detta fett som finns i en industrialiserad mat måste man titta på etiketten.

Även om etiketten säger noll transfett eller fritt från transfett, kan du fortfarande äta den typen av fett. Listan med ingredienser på etiketten bör också söka efter ord som: delvis hydrerat vegetabiliskt fett eller hydrerat fett, och det kan misstänkas att maten har transfett när det finns: vegetabiliskt fett eller margarin.

Men när en produkt innehåller mindre än 0,2 g transfett per portion kan tillverkaren skriva 0 g transfett på etiketten. Så en portion fylld kaka, som vanligtvis är 3 kakor, om den är mindre än 0,2 g, kan etiketten indikera att hela kakapaketet inte innehåller transfett.

Hur man läser matetiketten

Se i den här videon vad du bör kontrollera på etiketten för bearbetade livsmedel för att bli friskare:

Hur man läser en etikett för att äta bättre

Varför transfett är skadligt för hälsan

Transfett är skadligt för hälsan eftersom det medför skada som ökningen av dåligt kolesterol (LDL) och minskningen av bra kolesterol (HDL), vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdom och stroke. Dessutom är denna typ av fett också relaterad till en ökad risk för infertilitet, Alzheimers sjukdom, diabetes och vissa typer av cancer. Om detta är ditt fall så här sänker du dåligt kolesterol.

Förstå skillnaden mellan transfett och mättat fett

Mättat fett är också en typ av fett som är skadligt för hälsan, men till skillnad från transfett finns det lätt i produkter som fettkött, bacon, korv, korv och mjölk och mejeriprodukter. Du bör också undvika konsumtion av mättat fett, men intaggränsen för dessa fetter är högre än gränsen som ges för transfett, vilket är cirka 22 g / dag för en 2000 kcal-diet. Läs mer om mättat fett.