Mat som är hög i glycin

Glycin är en aminosyra som finns i livsmedel som ägg, fisk, kött, mjölk, ost och yoghurt, till exempel.

Förutom att det finns närvarande i livsmedel som är rika på protein, används glycin också ofta som ett kosttillskott, som säljs under namnet järnglykinat, och i detta fall är dess funktion att bekämpa anemi eftersom det hjälper till att förbättra absorptionen av järn från kosten..

Glycintillskottet, känt som magnesiumglycinat, indikeras i fall av fysisk och mental trötthet eftersom det förbättrar absorptionen av magnesium, ett mycket viktigt mineral för muskelkontraktion och överföring av nervimpulser.

Lista över livsmedel med mycket glycine

Den huvudsakliga glycinrika maten är Royal's konventionella gelatin, till exempel eftersom dess huvudkomponent är kollagen, ett protein med en stor mängd av denna aminosyra. Andra livsmedel som också har glycin är:

• Pumpa, sötpotatis, engelsk potatis, morot, rödbeta, aubergine, kassava, svamp;
• Gröna ärtor, bönor;
• Korn, råg;
• Mjölk och mejeriprodukter;
• Hasselnötter, valnötter, cashewnötter, brasilienötter, mandlar, jordnötter.

Glycin är en icke-essentiell aminosyra, vilket innebär att kroppen kan producera den aminosyran när den behöver den.