Mat med zink och dess funktion i kroppen

Zink finns främst i livsmedel av animaliskt ursprung och produceras inte naturligt av organismen, vilket är grundläggande för att centrala nervsystemet fungerar normalt och för att stärka immunförsvaret, vilket ger kroppen starkare att bekämpa sjukdomar orsakade av virus, svampar och bakterier. 

Dessutom spelar zink viktiga strukturella roller som komponenter i olika proteiner i kroppen. På grund av bristen på zink i organismen kan det orsaka förändringar i känsligheten för smaker, håravfall, svårigheter att läka och till och med tillväxtproblem, hypogonadism och utveckling hos barn..

Den mänskliga kroppen har 2 till 3 gram zink, som finns i den största delen av levern, bukspottkörteln, njurarna, musklerna och musklerna. Andra tyger inkluderar delar av ögat, prostata, spermier, hud, hår och naglar. Utsöndringen av zink sker genom orinen, håret, hudskalningen och genom sperma.

Zinkfunktioner i kroppen

Zink är mycket viktigt för att organismen ska fungera på grund av att:

• Stärker immunsystemet;
• Stimulerar barns tillväxt och utveckling;
• Ökar energinivåerna och bekämpar fysisk och mental trötthet;
• Retrasa åldrandet;
• Förbättra minnet;
• Det är nödvändigt för sinnen av smak och lukt;
• Det gynnar läkning av herdar;
• Det verkar i enzymatiska reaktioner, i protein- och DNA-syntes: 
• Balanserar blodsockernivån;
• Reglerar produktionen av olika hormoner.

Förutom detta hjälper detta mineral att förbättra hudens utseende och stärka håret.

Zinkrik matbord

Listan nedan fortsätter de livsmedel som utgör de flesta zinklåtar: 

Merparten av det dagliga intaget av zink tillhandahålls av kött, fisk, fjäderfä, spannmål för att bryta upp (för att konsumeras och förstärkas med detta mineral), leche och dess derivat. Ostron och andra skaldjur, lever, fullkornspannmål, sojaderivat och nötter i allmänhet är också utmärkta drivmedel.

Dagligt krav på zink

Det rekommenderade dagliga kravet på zinkintag varierar beroende på livsfas, men en balanserad diet täcker näringsbehovet för detta mineral.

Mängden zink i blodet varierar mellan 70 till 130 mcg / dL och i orinen är det normalt att hitta mellan 230 till 600 mcg zink / dag. För vad det rekommenderade dagliga kravet är:

Symtom orsakade av brist på överskott av zink

Zinkbrist kan orsaka minskad smakupplevelse, anorexi, apati, tillväxtfördröjning, hårfall, försenad sexuell mognad, låg spermaproduktion, svagt immunsystem och glukosintolerans.

I vissa fall kan det finnas ett överskott av zink som manifesterar sig genom vissa tecken och symtom som illamående, kräkningar, buksmärta, anemi eller kopparbrist..