Livsmedel med K-vitamin (inklusive några recept)

K-fria livsmedel är främst mörkgröna grönsaker som broccoli och spenat. Förutom att vara närvarande i mat, produceras vitamin K också av de goda bakterierna som är en del av den friska tarmfloraen, som absorberas av tarmen tillsammans med maten från kosten..

K-vitamin förhindrar blodblödning eftersom det verkar direkt i blodkoagulationsprocessen. Utöver detta deltar han också i läkningsprocessen och påfyllning av näringsämnen i huden samt i förebyggandet av tumörer och hjärtsjukdomar..

Mat som är rik på vitamin K kan kokas, beroende på koncentrationen av detta vitamin, eftersom tillagningsprocessen inte påverkar dess struktur. 

Tabell över livsmedel som är rika på vitamin K

Tabellen nedan visar vitamin K-innehållet som innehåller vissa livsmedel:

För friska vuxna är rekommendationen att konsumera 90 till 120 mcg vitamin K dagligen. 

Recetas rik på vitamin K

Nästa steg är rikt på vitamin K för att använda mycket goda matkällor:

1. Spenatomelett

ingredienser 

• 2 Huevos;
• 250 g spenat;
• 1/2 hackad lök; 
• 1 skål olivolja; 
• Queso grado al gusto;
• 1 nypa salt och peppar.

Metod för beredning
Hacka de stora spenatbladen och drabbas av 1/2 lök, olivolja och en nypa salt. För att slå huevos med en tenor, tillsätt spenat, huvudet, riven ost, salt och peppar. Att acceptera det på ett sätt och att ändra det. Koka långsamt på båda sidor. 

2. Broccoliris

ingredienser

• 500 g kokt ris;
• 100 g ajos;
• 3 skålar med olivolja;
• Färsk broccoli;
• 3 liter hirviendo vatten
• Sal al gusto.

Metod för beredning

Rengör broccolin, skär i stora bitar, toppa blommorna och höga och koka i vattnet med salt som gör den mjuk. Escurrir y reservar.

I en ola, lider olivolja beroende, tillsätt broccoli och lid i ytterligare 3 minuter. Tillsätt det kokta riset och bland tills det är jämnt.

3. Ensalada de repollo y piña

ingredienser

• 500 g kål skuren i tunna remsor;
• 200 g piña skuren i tärningar; 
• 50 g naturlig yoghurt; 
• 1/2 sked vinäger;
• 1/2 senapskål;
• 1 myel cucharadite;
• 1 nypa salt.

Metod för beredning

Tvätta avstötningsmedlet och låt det torka väl. Blanda den naturliga yoghurten, vinäger, senap, salt och salt. Blanda denna salsa med sås och ananas. Låt stå i kylen i 30 minuter och servera.