Glutenfria livsmedel (inklusive en lista)

Konsumtionen av livsmedel som innehåller gluten, som är ett protein som finns i livsmedel som det vete harina, det korn y el Centeno, de kan orsaka maginflammation hos vissa människor. På grund av dess förtäring är det särskilt farligt hos personer som lider av glutenintolerans, orsakar irritation i tarmen och genererar symtom som diarré, smärta och bukinflammation..  

Hos individer som lider av glutenintolerans visas dessa symtom eftersom deras organismer inte kan smälta detta protein ordentligt på tarmnivån på grund av en genetisk förändring, så det blir ett permanent tillstånd i dessa människors liv. 

För närvarande innehåller många livsmedel detta protein, eftersom dåliga fall av glutenintolerans i ökande grad har identifierats har livsmedelsindustrin tvingats skapa produkter som inte innehåller detta protein som en ingrediens, vilket indikerar en dess näringsmärkning som är "sin gluten eller glutenfri", så människor med denna intolerans har mer mångfald av livsmedel att inkludera i sin kost. Se mer om tecken som kan indikera glutenintolerans.

Lista över livsmedel som innehåller gluten

Följande är en lista med några exempel på livsmedel med gluten, som inte kan konsumeras vid glutenintolerans:

• Pan, toasts, galletas, bizcochos, pasta, pajer;
• Cerveza, pizza, chucherias, perro caliente, hamburgare;
• Vetekim, bulgur, vetesolina;
• Quesos, ketchup, mayonesa, salsa de soya;
• Salchicha, industrialiserade tillägg;
• Spannmål, spannmålstänger, jarabs och vissa mediciner;
• Hostia distribueras i den katolska kyrkan;
• Vita salsor;
• Torkade soppor eller listade tillskott;

Det är viktigt att hålla ett öga på och läsa näringsmärket, eftersom alla livsmedel från ley bör ange om de har gluten i sin sammansättning, inklusive i vissa länder är det obligatoriskt att på restauranger specificera om deras mat innehåller gluten på något sätt. för att förhindra att en person med intolerans konsumerar denna mat. 

Hur man gör en glutenfri diet?

Den glutenfria dieten är lämplig för alla som har glutenintolerans, men alla kan dra nytta av den på grund av att de flesta livsmedel som innehåller detta protein innehåller mycket fett och socker, vilket ger goda kalorier till kroppen..

Att eliminera denna typ av mat från kosten, gynnar viktminskningsprocessen, men det är inte lätt eftersom detta spannmål används för beredning av många livsmedel, så det är viktigt att konsultera näringsläkaren som hjälper dig. hitta alternativ mat och föreslå några recept. Känner till de livsmedel som inte har gluten.