8 Hälsofördelar för hälsan

Calabaza, även känd som auyama, pipián, ayote y zapayo, ses ofta som en grönsak, dock vetenskapligt en frukt eftersom den innehåller frön; många används i olika kulinariska preparat. 

Denna frukt ger flera hälsofördelar, på grund av att den kan vara rik på kalorier, vitaminer och mineraler, och vissa näringsämnen, förutom näringsämnen, har den antioxidantegenskaper..

Regelbunden konsumtion ger följande hälsofördelar:

1. Förbättra ögonens hälsa, för att vara rik på alfakaroten, betakaroten och kryptoxantin;
2. Öka känslan av mättnad, gracias till dess innehållande fiber;
3. Förhindra grå starr, av lutein och zeaxanthinkondenser, som är kraftfulla antioxidanter som verkar i ögonen;
4. Stärka immunförsvaret, för att vara rik på A- och C-vitamin, som hjälper till att dra nytta av infektioner och förbättra immunsystemets respons;
5. Hjälp adelgazar, eftersom den har ett högt kaloriinnehåll och är rikt på fiber; 
6. Jag kunde förbättra kvarhållandet av vätskor, på grund av att det har en urindrivande effekt eftersom den är rik på vatten;
7. Förhindra cancer, tack vare dess höga innehåll av antioxidanter;
8. Förhindra rynkor och förbättra huden, på grund av närvaron av A-vitamin och karotenoider, som utgör en antioxidantverkan och undviker cellskador som ger fria radikaler och följaktligen äldre åldrande.

För att få dessa fördelar måste skålen konsumeras tillsammans med en hälsosam och balanserad diet och kan inkluderas i recept som sallader, puréer, pasteller, tartor och bizcochos.. 

Näringsinformation

Följande tabell visar näringsinformationen för calabaza:

Den kan också konsumeras med fat och dess frön kan användas till sallader och för beredning av hemlagad granola. För att göra detta, om du vill torka frönna fritt och sedan ta dem till ugnen med temperaturen nere, vilket kommer att hålla det krispiga och krispiga.

1. Ponqué Fit de calabaza

ingredienser

• 4 huevos;
• 1/2 skål avena i tunna skålar;
• 1 burk kokt calabaza och lucka;
• 2 soppy skålar med kulinariskt sötningsmedel;
• 1/2 sked horny bläckfisk;
• 2 skålar kokosnötsolja. 

Metod för beredning

Blanda alla ingredienser i likören med hjälp av en mixer. Placera i smörda formar med smör eller kapacitet och ställ in medeltemperaturen cirka 25 minuter. 

2. Dulce de calabaza sin azúcar

ingredienser

•  500 g calabaza;
• 1 taza kulinariskt sötningsmedel;
• 4 luksklyftor;
• 1 gren av kanel;
• 1/2 vattentank.

Metod för beredning

Ta bort lådan från grottan och skär den i små bitar. Inuti en olla, lägg vatten, oljepinnar, kanel och degstycken. Låt koka tills det tar en krämig konsistens, blanda väl så att det förblir homogent.

Under tiden lägger du till sötningsmedlet och fortsätt att blanda väl så att du inte fastnar. Radera bränslet och placera godisen i en steriliserad glasbehållare med varmt vatten. Förvara i kylskåpet i högst 7 dagar.

3. Calabaza puré

Denna puré innehåller fibrer som hjälper till att reglera tarmen, lindra stressen och, förutom att den är rik på betakaroten, har den också låga kalorier, eftersom en del har 106 kalorier och indikeras i dieter för gallring; och eftersom det har en något söt smak, är det ett bra alternativ för barn. 

ingredienser

• 500 g calabaza;
• 3 skålar med leche en bläckfisk;
• 1/2 sopera smörfat;
• 1 skål med brunt socker (valfritt).

Metod för beredning

Koka kål och ost med en hyresgäst. Lägg barnet till bläckfisken och berätta för mig. Ta bränslet tillsammans med 2 skålar med hackad lök och lidande i acceptans.