Kokosmjölk Fördelar och hur man förbereder den

Kokosmjölken är en näringsrik dryck rik på mineraler som kalium, kalcium och magnesium, vars kalorier huvudsakligen kommer från bönor, inklusive mättat fett, så det ger flera hälsofördelar. Denna dryck kan användas som ersättning för komjölken i spannmål, till exempel för att följa kaffe och fruktsmoothies. 

Denna typ av leche har en krämig konsistens, den innehåller inte laktos och är framställd av torkad kokosnötmassa eller industrialiserad kokosnötkräm blandad med vatten. Utöver detta kan du också köpa en lista i stormarknader och butiker med naturprodukter.

De viktigaste fördelarna 

De viktigaste fördelarna med kokosmjölk för hälsan:

1. Det kan hjälpa till att minska kolesterol och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, på grund av att det innehåller medelfettsyror, som metaboliseras mer effektivt i kroppen;
2. Ge energi, på grund av det faktum att medelstora fettsyror snabbt absorberas och används av kroppen för att producera energi;
3. Stärka immunförsvaret, på grund av det faktum att kokosnöten har bioaktiva föreningar som ger antibakteriella och svampdödande egenskaper;
4. Hjälp till att kontrollera blodsockret, på grund av att den innehåller låga kolhydrater;
5. Förhindra utseendet på calambres, för att vara rik på kalium, kalcium och magnesium;
6. Inget mjölkinnehåll, kan användas av människor som lider av laktosintolerans. 

Dessutom kan kokosmjölken gynna viktminskning och öka ämnesomsättningen på grund av att den har medelstora fettsyror (MCT), som kan användas av levern för att generera energi, vilket minskar sannolikheten för att lagring i form av fett i kroppen. Dessutom är det några indiska studior som konsumtionen av denna typ av gras hjälper till att minska aptiten. 

Näringsinformation om kokosmjölk

Tabellen nedan visar näringsinformation för 100 g koncentrerad industrialiserad kokosmjölk och dryckslista: 

* Näringssammansättningen varierar beroende på produkten, så det är perfekt att läsa näringsmärket. 

Hur man gör kokosmjölk hemma

Det finns två sätt att förbereda kokosmjölken hemma, från kokosnötgrädde till torr kokosnöt, som visas nedan:

1. Med kokosgrädde

Licensiering av mezclar 1 burk med industrialiserad kokosmjölkgrädde med 500 ml stille vatten för att få en homogen konsistens. Placera glasflaskan och kyl i en burk. 

Om det här alternativet används är det ideala alternativet att välja den industriprodukten som inte innehåller socker och som innehåller den minsta mängden kemiska tillsatser, föredrar de som bara indigo kokosnöt och vatten, och det är viktigt att läsa produktens näringsmärkning..

2. Med torr kokosnöt

ingredienser

• 1 torr kokosnöt;
• 700 ml varmt vatten.

Metod för beredning

Ta bort vattnet och sätt den torkade kokosnöten i ugnen i 20 minuter, det hjälper massan att lättare bli av med masken. Det är emellertid också möjligt att separera massan med en sked.

När massan har erhållits, skär i bitar och häll tillsammans med 700 ml varmt vatten i 1 minut. Klistra in, lägg i en burk och kylen. 

Hur man konsumerar

Kokosmjölken kan konsumeras på samma sätt som komjölken, och den kan användas ren eller i beredningar som kaffe med mjölk, milkshakes, pasteller, kakor och pajer. På den perfekta platsen att konsumera, men de som vill gå ner i vikt ensamma bör konsumera 1 eller 2 krukor per dag.

Det är viktigt att komma ihåg att för att gå ner i vikt är det idealiskt att konsumera den hemlagade kokosmjölken, eftersom den innehåller mindre kalorier och inte innehåller tillsatt socker, så om du vill köpa kokosmjölken från listan är det viktigt att du läser näringsetiketten innan consumirla. 

Negativa kontraindikationer och effekter

Kokosmjölken är inte en ersättning för modersmjölk och kan inte vara lämplig för barn, ungdomar och äldre, så kontakta din läkare eller näringsläkare innan du använder den i dessa fall. Det bör inte heller konsumeras av individer som har en kokosnötallergi.

Överdriven konsumtion av koncentrerad kokosmjölk kan orsaka gastrointestinala störningar såsom buksmärta och diarré.