5 Fördelar med att äta långsamt

Att äta sakta blir tunnare eftersom det finns tid för att känslan av mättnad når hjärnan, vilket indikerar att magen är full och att det är dags att sluta äta. 

Dessutom, ju oftare du tuggar och sväljer små portioner mat, desto mer stimulans skickas till tarmen för att flytta, vilket minskar tendensen till förstoppning och förbättrar matsmältningen..

Men det finns andra fördelar med att äta långsamt. En lista över de viktigaste är:

1. Bli tunn

Viktminskning inträffar eftersom signalen som skickas från magen till hjärnan när du äter långsamt, för att indikera att den redan är full, har tid att komma fram innan du har ätit två plattor med mat.

När du äter snabbt händer detta inte längre, och därför äter du mer mat och kalorier tills mättnad kommer.

2. Förbättrar matsmältningen

Att tugga mat underlättar matsmältningsprocessen eftersom det förutom att slipa maten bättre ökar också salivproduktionen, vilket underlättar magsyrans verkan. När detta händer, stannar maten i magen under kortare tid och det är till och med möjligt att kontrollera symtomen på halsbränna, gastrit eller reflux.

3. Ökar känslan av mättnad 

Vanan att äta snabbt, förutom att gynna intaget av mat i större mängder, minskar också matens kontakt med smaklökarna, som är ansvariga för uppfattningen av smak och utsändningen av meddelandet om tillfredsställelse och mättnad till hjärnan..

Tvärtom, genom att äta långsamt kan du smaka mat lättare, vilket också minskar ditt beroende av konstgjorda smaker och bearbetade livsmedel..

4. Minskar vätskeintaget

Att minska konsumtionen av vätskor i måltiden kan också bidra till att minska de kalorier som intas, särskilt när det gäller drycker med högt kaloriinnehåll som läsk, industriella eller naturliga juicer..

Men även när det gäller vatten kan dricka mer än 1 kopp (250 ml) minska effektiviteten i matsmältningen och leda till behovet av att känna en tung mage efter varje måltid. Detta kan orsaka att nästa måltid försöker upprepa den "vikten" i magen med mer vatten, kalorievätskor eller ännu mer mat, vilket underlättar viktökning.

5. Ökar smaken på mat

Att titta på maten, att lukta den och ta tillräckligt med tid att äta hjälper till att minska stress och slappna av vid måltiderna, vilket gör att du kan njuta av smaken på maten och göra att äta en stund av njutning.

Hur man äter långsammare

För att kunna äta långsammare bör man försöka äta sittande vid bordet, undvika soffan eller sängen, undvika användning av TV under måltiden, alltid använda bestick för att äta istället för att använda händerna och konsumera sallad som en förrätt eller varm soppa.

Titta nu på den här videon och ta reda på vad du kan äta utan att bli fet:

Tips för att äta bra ut från hemmet (och inte bli fet!)