5 hälsofördelar med vitlök och hur man använder

Vitlök är en del av en växt, glödlampan, som används allmänt i köket för att säsongs- och säsongsmat, men den kan också användas som en naturlig medicin för att komplettera behandlingen av olika hälsoproblem, såsom svampinfektioner eller högt blodtryck, till exempel.

Denna mat är rik på svavelföreningar, den främsta är allicin, som ger den karakteristiska lukten av vitlök, och är en av de huvudansvariga för dess funktionella egenskaper. Dessutom är vitlök också rik på olika mineraler som ger näring åt kroppen, som kalium, kalcium och magnesium.

De viktigaste fördelarna med vitlök är:

1. Bekämpa virus, svampar och bakterier

Vitlök har en svavelförening, känd som allicin, vilket ger den antimikrobiell verkan och hämmar tillväxten och spridningen av bakterier, virus och svampar. I själva verket hjälper det till och med att eliminera toxiner och patologiska bakterier som påverkar tarmfloraen, vilket är mycket användbart för att slutföra behandlingen av maskinfektioner.

2. Förhindra tjocktarmscancer

Tack vare verkan av allicin, alin och vitlök, som är svavelföreningar, har vitlök också en kraftfull antioxidantverkan som förhindrar bildandet av fria radikaler och skyddar kroppens celler. Dessutom hjälper dessa föreningar att stimulera vissa enzymer som avgiftar kroppen från medel som orsakar tjocktarmscancer.

3. Skydda hjärthälsa

Vitlök hjälper till att minska nivåerna av "dåligt" LDL-kolesterol och triglycerider i blodet, eftersom det hämmar dess oxidation, vilket minskar risken för åderförkalkning som kan leda till uppkomsten av flera hjärt-kärlsjukdomar..

Dessutom hjälper vitlök att reglera blodtrycket eftersom det har en svag antihypertensiv effekt, liksom förmågan att förbättra blodcirkulationen, vilket minskar trycket på kärlen. Det förhindrar också bildandet av koaguler genom att hämma överdriven blodplättaggregering.

4. Förbättrar inflammatoriska sjukdomar

Svavelföreningarna i vitlök har också en antiinflammatorisk verkan, vilket minskar kroppens svar på vissa sjukdomar som orsakar kronisk inflammation. Således kan vitlök användas i vissa inflammatoriska sjukdomar, för att minska smärta och reglera immunsystemets respons.

5. Undvik luftvägssjukdomar

Vitlök hjälper till att stimulera andningsfunktioner tack vare slemlösande och antiseptiska egenskaper som underlättar andningen. Därför kan vitlök användas för att behandla förkylningar, hosta, förkylning, snarkning, astma, bronkit och andra lungproblem..

Hur man använder vitlök

För att få fördelarna bör man konsumera halv till tre vitlöksklyftor om dagen. Ett tips för att öka sin fördelaktiga kraft är att hugga eller knåda vitlök och låta den vila i 10 minuter innan den används, eftersom detta ökar mängden allicin, det huvudansvariga för dess egenskaper.

Vitlök kan användas för att till exempel köpa, sallader, såser och pasta. Dessutom kan vitlökte eller vitlökvatten också beredas, som, när de konsumeras ofta, hjälper till att sänka kolesterolet och skydda hjärtat.

Näringsinformation och hur man använder

Följande tabell visar näringssammansättningen i 100 g vitlök:

Vitlök kan användas för att krydda kött, pasta, sallader och för att göra såser och pates. Dessutom kan vitlökte eller vatten också användas för att få sina kolesterolsenkande fördelar och skydda hjärtat. Se hur du gör det här.

Hur man köper och hur man lagrar

Vid köpstillfället bör du föredra runda vitlökhuvuden, utan fläckar, fulla och välformade, med vitlöksklyftor fogade och fast, och undvika de som är lösa, mjuka och vissna..

För att bevara vitlök längre och förhindra mögel måste den förvaras på en sval, torr och lätt ventilerad plats..

Biverkningar och kontraindikationer

Överdriven konsumtion av vitlök kan orsaka matsmältningsproblem, kramper, gas, kräkningar, diarré, huvudvärk, njursmärta och yrsel.

Dessutom är konsumtionen av rå vitlök som ett naturligt botemedel kontraindicerat för nyfödda, under läkning av operationer och i fall av lågt blodtryck, magsmärta, blödning och användning av läkemedel för att tunna blodet..

Receptalternativ med vitlök

Några sätt att använda vitlök och få alla dess fördelar inkluderar:

1. Vitlökte

Teet ska beredas med 1 vitlöksklyftan för varje 100 till 200 ml vatten. För att göra detta, placera den hackade och krossade vitlök i det kokande vattnet och låt det stå i 5 till 10 minuter. Avlägsna sedan från värmen, sil och låt svalna.

För att förbättra smaken på teet kan du lägga till riven ingefära, några droppar citron eller 1 dessertsked honung, till exempel.

2. Vitlökvatten

För att förbereda vitlökvatten, placera en krossad vitlöksklyftan i 100 ml vatten och låt den sedan stå över natten, eller minst 8 timmar. Detta vatten bör intas på tom mage för att rensa tarmarna och minska kolesterolet.

3. Vitlökskräm för kött

ingredienser

• 1 amerikansk glas mjölk;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 nypa salt, persilja och oregano;
• Olivolja.

Metod för beredning

Pisk mjölken, vitlök, salt, persilja och oregano i en mixer. Tillsätt sedan oljan gradvis tills du hittar gräddepunkten i receptet. Du kan använda denna kräm för att följa grillkött eller för att göra vitlöksbröd.

Aubergine, linfrö och kronärtskocka kan också användas för att skydda hjärtat, så se fler botemedel för att sänka kolesterolet.