Livsmedel som bekämpar cancer

Livsmedel som hjälper till att förhindra bröstcancer är främst frukt, grönsaker, soja och derivat och fullkorn, eftersom de är rika på antioxidanter och fytoöstrogener, som hjälper till med hormonreglering och skyddar celler mot DNA-mutationer.

Bröstcancer är vanligare hos kvinnor över 50, särskilt när det finns en familjehistoria av denna sjukdom, men det kan också förekomma hos yngre kvinnor och män. Därför är här 7 livsmedel att inkludera i kosten och förhindra uppkomsten av cancer:

1. Broccoli

Broccoli är rik på sulforaphanes och glukosinolater, ämnen som fungerar som antioxidanter och skyddar celler från förändringar i DNA vid tidpunkten för deras multiplikation. De hjälper också till att kontrollera apoptos, som är programmatiskt död av celler, när de har en defekt eller förändring i deras funktion..

Förutom broccoli är andra grönsaker också rika på dessa ämnen, som blomkål, kål, rosenkål och grönkål.

2. Tomatsås

Tomatsås är rik på lykopen, en av kroppens kraftfullaste antioxidanter och har den mest beprövade effekten för att förebygga cancer. Det är en karotenoid som kallas pro-vitamin A, och den ger röd färg till livsmedel som tomater, röd guava, vattenmelon, persimon, papaya, pumpa och röd paprika.

Det är mer närvarande i tomatsås eftersom uppvärmningen av tomater gör att lycopen absorberas bättre i tarmen, vilket förbättrar dess skyddande effekt..

3. Rödbetor och lila grönsaker

Lila grönsaker är rika på antocyaniner, ämnen som också fungerar som antioxidanter och som skyddar cell-DNA mot förändringar. De finns i livsmedel som rödkål, rödlök, aubergine, rädisor, rödbetor, liksom frukter som açaí, hallon, björnbär, blåbär, jordgubbe, körsbär, druva och plommon. Ta reda på hur färgglad äta kan förbättra hälsan.

4. Brasilien mutter

Brasilien nötter är rika på selen, ett näringsämne som fungerar i kroppen som en antiinflammatorisk och som ett stimulerande medel för immunsystemet, och deltar i flera processer som förbättrar cellernas funktion och energiproduktion i kroppen.

Förutom bröstcancer, hjälper selen att förhindra cancer i levern, prostata och urinblåsan och finns också i livsmedel som kött, fjäderfä och skaldjur.

5. Grönt te

Grönt te är rikt på katekiner, ämnen som verkar genom att stimulera celloptoptos, vilket är den programmerade döden för celler som har en viss defekt i deras funktion. Dessutom verkar katekiner också minska spridningen av blodkärlen, vilket minskar tumörtillväxten.

Katekiner finns också i grönt te och vitt te, som härrör från samma växt av grönt te, Camellia sinensis. Se andra egenskaper hos grönt te och hur man förbereder det.

6. Soja

Soja och dess derivat, såsom tofu och sojadryck, är rika på ämnen som kallas fytoöstrogener, som liknar östrogen, ett hormon som naturligt produceras av kvinnor från tonåren.

Således konkurrerar fytoöstrogener med kroppens hormon, vilket orsakar en bättre hormonbalans och förhindrar utvecklingen av cancerceller. Ett viktigt tips för att få dessa fördelar är att föredra konsumtion av organisk soja, som produceras utan bekämpningsmedel och livsmedelstillsatser..

7. Havsfisk

Saltvattensfisk, såsom tonfisk, sardiner och lax, är rika på omega-3, ett sunt fett som fungerar som en antiinflammatorisk i kroppen. Dessutom innehåller fisk också D-vitamin, som är kopplat till bättre reglering av hormoner och förebyggande av bröst-, kolon- och rektalcancer. Läs mer om vikten av vitamin D.