Livsmedel som innehåller mer bekämpningsmedel

Jordgubbar, paprika, gurkor, tomater, sallad, morötter, ananas, rödbetor och papaya är de livsmedel som har den största mängden bekämpningsmedel, ämnen som är hälsoskadliga eftersom de ökar risken för allvarliga sjukdomar som t.ex. cancer, njure och leverproblem..

Ju mer vatten och mindre fiber maten har, desto högre koncentration av bekämpningsmedel och andra ämnen som också kan orsakas av gödselmedel, som tränger igenom inte bara huden utan all mat. Även om skalet i maten tas bort, kan kemikalierna som har kommit in i maten inte tas bort och hamna i människokroppen under åren och orsaka hälsoskador.. 

Effekter av bekämpningsmedel på hälsan

Bekämpningsmedel är giftiga ämnen som bekämpar skadedjur som kan påverka grödor, men deras användning kan orsaka:

• Akut berusning när det är överdriven exponering: det kan till exempel hända hos jordbrukare som inte skyddar sig tillräckligt när de tillämpar det, eller
• Sen förgiftning på grund av dess regelbundna konsumtion genom åren: det kan hända när man äter mat full av bekämpningsmedel som de vi hittar i stormarknader.

Sen förgiftning kan ta år att manifestera, men de förändringar som kan uppstå är allvarliga och ibland irreversibla. GM-livsmedel kan innehålla ännu fler bekämpningsmedel, vet vad de är.

Hur man tar bort bekämpningsmedel från maten

Det är inte alltid möjligt att ta bort bekämpningsmedel från livsmedel, så det bästa sättet att skydda dig själv och undvika förtäring av bekämpningsmedel är att välja ekologiska livsmedel, som också är kända för ekologisk mat eftersom dessa inte innehåller någon typ av bekämpningsmedel, men om det inte är möjligt kan du:

• Vilande mat innan man äter, vilket inte alltid är möjligt och inte heller är särskilt bra eftersom de flesta vitaminer finns i huden;
• Tvätta all frukt, grönsaker och gröna grönsaker innan konsumtion, med tvål och vatten 
• Skapa din egen plantage hemma, på marken eller i krukväxter, till exempel, välj att bara använda naturliga produkter för att undvika eventuella skadedjur.

Kolla in det: 3 skäl att köpa ekologisk mat

Så planterar du tomater och sallad hemma

Köp en tomatplantor eller lägg frönna i en kopp kaffe med fuktig jord tills den börjar gro och sedan plantera i den kruka du vill, vattna dagligen och alltid lämna den i solen, eftersom tomaten behöver mycket sol för att växa och bära frukt.

Placera salladfrön eller en salladplantor i trädgården och placera den i en växtkruka eller i en horisontellt skuren husdjurflaska, vattna dagligen. Precis som tomater behöver sallad också sol i minst 5 timmar om dagen.

Tecken och symtom på kontaminering 

Följande tabell visar några tecken och symtom som kan indikera akut förgiftning orsakad av bekämpningsmedel, som särskilt drabbar jordbrukare eftersom de kommer i kontakt med en större mängd av produkten på en gång, och även de sjukdomar som kan orsakas av sen förgiftning , vilket sker genom regelbunden konsumtion av förorenad mat.

Det är möjligt att veta om orsaken till symtomen eller den installerade sjukdomen orsakas av bekämpningsmedel genom specifika blodprover, som är svåra att utföra eftersom de flesta laboratorier inte har det och också för att det har en hög ekonomisk kostnad..

Läkaren kan dock misstänka att sjukdomen är relaterad till bekämpningsmedel när akuta symtom uppträder hos bönder eller när personen informerar läkaren om sin livsstil, till exempel.