Diabetisk kost - Allt du behöver veta

I den diabetiska dieten bör konsumtion av enkla sockerarter och livsmedel med högt glukemiskt index undvikas, t.ex. sådana som innehåller vita harinor. På samma sätt är det nödvändigt att minska den del av kolhydrater som äts i kosten, liksom att vara friska, som frukt, brunt ris eller avena. 

Att minska mängden kolhydrater som är användbar på plattan är avgörande, eftersom när det konsumeras i överflöd i mycket mat stimulerar det ökningen av socker i blodet, och om denna vana är ofta kommer blodsockern ur kontroll och sjukdomar i samband med det kan uppstå. diabetes, såsom hjärtsjukdomar, förblindar diabetisk neuropati.

Det är möjligt att en diabetiker person har en varierad och balanserad kost på grund av en hälsosam livsstil för att undvika eventuella komplikationer som kan påverka människans hälsa och hälsa.. 

Diabetes av typ 2

Diabetes av typ 2 är det som vanligtvis verkar som en följd av övervikt och en resväska som matas, och presenterar sig i vuxen ålder. Denna typ av diabetes är lättare att kontrollera och förbättras med en minskning i vikt, upprätthålla en bra kost och regelbunden fysisk aktivitet.. 

Mat tillåten i typ 2-diabetes

Livsmedel som kan ätas i typ 2-diabetes och hjälper till att hålla glukos i blodet är rika på fiber, protein och fett som: 

• Integrerade granos: vete harina, ris och fullkorn, avena, harina av hela majs och palomiter av majs;
• baljväxter: frijoles, soja, garbanzos, linser, grytor, arvejas;
• Grönsaker och grönsaker i allmänhet kan konsumeras, utom gröt, potatis, Yucca och ñame, som innehåller en hög koncentration av kolhydrater, även om de bör konsumeras i små portioner;
• Kött i allmänhet, utom bearbetat kött som jamón, poguga de pavo, salchichas, chorizo, tocino, mortadela y salami;
• Frukt i allmänhet, när en enhet konsumeras i tur och ordning;
• Gras buenas som vatten, kokosnöt, olivolja, kokosnötolja och smör;
• oljeväxter: marañón / merey / anacardo, maní, avellanas, nueces y almendras;
• Leche och derivat, debiendo väljer yoghurt som inte innehåller socker.

Det är viktigt att komma ihåg att knölar som pappa, potatis, yuca, papa och ñame är hälsosamma livsmedel men eftersom de är rika på kolhydrater måste de konsumeras på små platser utan missbruk.. 

Rekommenderad Cantidad de Fruits

Frukterna innehåller sitt eget naturliga socker som kallas fruktos, så de bör konsumeras i små mängder av diabetiker. Rekommendationen för konsumtion är en del frukt eftersom den kort sagt kan konsumeras i följande låtar: 

• 1 medium enhet färsk frukt som manzana, banan, apelsin, mandarinapelsin och päron;
• 2 fina flockar av stora frukter som sandía, melón, papaya och piña;
• 1 liten grupp små frukter, ungefär 8 enheter druvor eller körsbär;
• 1 skål med torkad frukt som pashas, ​​ciruelas pasa y de albaricoque.

Det är också viktigt att undvika fruktkonsumtion tillsammans med andra kolhydratrika livsmedel som vitt ris, bröd och dulces, även om frukt med lågt glykemiskt index är att föredra, enligt detaljerna i de mest rekommenderade livsmedel: ät en diabetiker?

Mat som är förbjuden i kosten för typ 2-diabetes

De livsmedel som är förbjudna i dieten för typ 2-diabetes är de som innehåller enkla kolhydrater, bestämmer du, de livsmedel som tas upp för snabbt i tarmen och att blodsockret stiger mycket snabbare, vilket skapar hyperglykemier som förlorar kontrollen diabetes. Dessa livsmedel är: 

• Azucar maten den innehåller;
• Miel, fruktburkar, marmelad, sirap, konfekt och bakverk;
• Dulces en general, choklad och golosinor;
• Kondenserad leche och mejeriprodukter med socker;
• Söta drycker såsom läskedrycker, industrialiserade ok och chokladdrycker;
• Alkoholhaltiga drycker.

Det är mycket viktigt att diabetikerna lär sig att läsa och tolka näringsmärket för produkterna innan de konsumeras, eftersom socker kan döljas och visas med andra namn som glukos, glukos eller majs, fruktig, maltos, maltodextrin inverterat socker. Se andra livsmedel som är rika på socker. 

Diabetesmeny typ 2

Tabellen fortsätter en 3-dagars meny för en person med diabetes och till och med en meny för varje gång du måste laga en måltid: 

I diabetesdiet är det viktigt att kontrollera matplaner för att förhindra att hypoglykemi uppstår, särskilt innan du utför fysisk aktivitet. Idealet är att personen hjälper en nutritionist eller en nutritionist att ge råd om mat, eftersom matplanen måste anpassas till individuella behov. 

Det är också viktigt att diabetiker känner till livsmedlets glukemiska index, vilket definieras som den hastighet med vilken ett livsmedel som innehåller kolhydrater ökar blodsockret, och det rekommenderas att konsumera livsmedel med ett lågt glykemiskt index för att undvika hyperglykemi. Läs mer om livsmedlets glukemiska index. 

Diabetesdiabetes typ 1

Diabetes av typ 1 är lite svårare att kontrollera än diabetes 2, den uppstår i barndomen under tonåren och det är nödvändigt att sätta in injicerat insulin för att reglera blodsockret.

I dessa fall är det viktigt att kontrollera med en endokrin och en nutritionist eller en nutritionist, eftersom en felaktig näringshantering kan ge förändringar som försening i tillväxt, sexuell mognad och emotionell aspekt hos barnet..

På detta sätt uppnås en god kontroll av sjukdomen i marken strikt genom att uppfylla insulinplaceringen, skapa en balanserad diet, ta hand om barnet, de sociala förhållandena och sjukdomen för att förbättra deras livskvalitet. liv. 

De livsmedel som bör konsumeras och undvikas är desamma som i typ 2-diabetes, de enda skillnaderna är att hörnen på kolhydrater som ska konsumeras i alla livsmedel ska regleras, justera insulindoserna som ska injiceras, beroende på beteende hos det. glucemia. 

Kolhydraträkning

Det är en enkel och modern metod för att planera en diet för individer med diabetes, vars huvudmål är att förbättra blodsockerkontrollen och ge större flexibilitet i valet av livsmedel. Det kan användas i vilken typ av diabetes som helst, men mestadels för barn och ungdomar med typ 1-diabetes.. 

Med denna metod fastställs mål för kolhydratkonsumtion och insulindoserna justeras enligt blodsockervariationen i varje livsmedelsartikel. Det är ett användbart verktyg för att kontrollera blodsockret och undvika komplikationer på lång sikt, så det kan diskuteras med näringsläkaren för dess genomförande..

Se videon för mer information om dieten:

DIET FÖR DIABETIK