Paleolitisk kost tillåten och förbjuden mat (med meny)

Paleolitisk diet eller paleo-diet är en typ av mat baserad på de livsmedelsregimer som våra förfäder utförde i stensåldern, som var baserad på samlingen och samlingen, så att 19 till 35% Kosten består av proteiner, 22 till 40% kolhydrater och 28 till 47% fett..

Denna diet är ett alternativ för de människor som vill gå upp i vikt och kontrollera deras blodsockernivåer, vilket gör vissa förändringar i deras livsstil. Denna diet baseras huvudsakligen på konsumtion av färska och naturliga livsmedel och undviker bearbetade produkter, förutom hälsosamma livsmedel, torkad frukt, kött med låg fetthalt, fisk och skaldjur.

Det är viktigt att nämna att denna typ av diet inte är för alla människor, så innan du börjar med det är det idealiskt att hjälpa en nutritionist att genomföra en individuell utvärdering och ange näringsplanen anpassad till dina behov och hälsotillstånd..

Tillåtna livsmedel

Baserat på insamling av livsmedel och livsmedel består den paleolitiska dieten av:

1. Frukt och grönsaker

I den paleolitiska dieten bör stora mängder grönsaker och frukter konsumeras, helst råa, med cascara och bagazo.

2. Kött med låg fetthalt

Köttet kom från djurgården och från den paleolitiska eran och kunde konsumeras i stora hörn. Ökningen i denna konsumtion av proteinmat stärker muskelmassan, ökar också mättnad och kontrollerar hamburgaren. 

Idealet är att köttet är låg i fett, att inget fett är synligt, men kött kan konsumeras, puerco-kött, pollokött, ärtkött, huevo, conejokött. getkött, lever, lengua, mollejas, tuétanos. Det kan också innehålla fisk och skaldjur. 

Det är dock viktigt att komma ihåg att i vissa situationer måste överdriven köttkonsumtion undvikas, som i fall av kronisk njursjukdom och gikt.

3. Torkad frukt, semillas y grasas

De torkade frukterna är rika på enomättat fett, eftersom det är möjligt att inkludera mandlar, naken i Brasilien, marañón eller mery, hasselnötter, nakenar, pistagenötter, macadamia, calabaza, sesam och solrosfrön..

Dessutom är det också möjligt att konsumera olivolja, vatten och linolja, såväl som själva oljan, det är viktigt att denna typ av olja används med mått, max 4 gånger dagligen.

4. Kaffe, te och andra

Kaffe och te kan inkluderas måttligt, helst en gång om dagen och bör tas utan tillsats av socker. Förutom det är det också möjligt att inkludera honung och torkad frukt, men på många ställen. 

Mat att undvika

I den paleolitiska dieten finns det inga livsmedel som nämns nedan; 

• Spannmål och livsmedel som innehåller dem: ris, vete, avena, korn, centenium, sorghum, amarant, quinoa och majs;
• Granos: Frijoler av alla slag, cacahuate o maní, soja och alla produkter som tofu, grytor, linser;
• knölar: yuca, potatis, ñame, ocumo, apio, gröt och härledda produkter;
• AZÚCARES och alla livsmedel eller beredningar som innehåller socker, såsom gallet, pajer, pasteller, pastöriserade ok, läsk, karameller;  
• Leche och derivat, som quesos, yoghurt, cuajo, crema de leche, kondenserad leche, indunstad leche, smör, helados;
• Bearbetade livsmedel och förpackade i allmänhet;
• Tjockt kött som tocino ahumado, mortadella, salchichas, piel de pavo y pollo, pollosvingar, jamón, pepperoni, salami, konserverat kött, puerco y de res revben.
• salt och livsmedel som innehåller det.

Beroende på individen är det möjligt att anpassa den paleolitiska dieten till nutiden, att kunna konsumera kött köpt i stormarknader, köpa olivolja och linoleum, hariner som kommer från oljeväxter som mandelharina och linaza. Vet hur många livsmedel som är rika på kolhydrater.

Skillnad mellan paleo diet och y Låg kolhydrat

De viktigaste skillnaderna som Paleo-dieten bör undvika är alla typer av kolhydratrika spannmål som ris, vete, majs och grönsaker, till exempel, men i kosten med låga kolhydrater kan dessa konsumeras i små mängder några hörn ibland en vecka. 

Dessutom den låga kolhydratdieten Låg kolhydrat det tillåter konsumtion av bearbetade livsmedel, när de inte är rika på socker, hariner eller andra kolhydrater, men målet med den paleolitiska dieten är att minska konsumtionen av bearbetade livsmedel. Enligt dieten som är låg i kolhydrater (Låg kolhydrat).

Paleo-diet för adelgazar

Paleolitisk diet är ett bra alternativ för dem som vill gå ner i vikt, eftersom eliminering av pengar och bearbetade livsmedel hjälper till att naturligt minska kalorierna i kosten och förbättra kroppens ämnesomsättning..

Dessutom är den rik på grönsaker, fiber och proteiner, näringsämnen som ökar mättnad och minskar behovet av att äta. Gradvis anpassar kroppen sig till minskningen av kolhydrater och kroppen i behovet av att konsumera livsmedel som godis, bröd, pasteller och saltade livsmedel.

Meny med Paleo-dieten

Tabellen nedan fortsätter en meny med 3 dagar från den paleolitiska dieten:

Låtarna i menyn varierar beroende på ålder, kön, fysisk aktivitet och om det är någon sjuk person som är associerad med den, för det är idealiskt att hjälpa en nutritionist att genomföra en fullständig utvärdering och beräkna näringsplanen men efter dina behov. 

Det är viktigt att komma ihåg att innan du börjar någon diet måste du prata med din läkare och näringsläkare för att bedöma din hälsa och få specifika råd för varje fall. Drick också lite vatten och utför fysisk aktivitet regelbundet, vilket också hjälper dig att gå ner i vikt och förebygga sjukdom och kan göras tillsammans med din diet..