Paleolitisk kost

Paleolitisk diet är en diet baserad på livsmedel som kommer från naturen, till exempel kött, fisk, frukt, grönsaker, löv, oljeväxter, rötter och knölar utan bearbetning, och det är förbjudet att äta bearbetade livsmedel, som kex, pizza, bröd eller ost..

Således, genom att hjälpa till att bränna fett snabbt, är denna diet mycket populär bland idrottare som utövar crossfit.

Se hur du gör denna diet om du tränar crossfit på: Diet for crossfit.

Livsmedel tillåtna i den paleolitiska dieten

Vissa livsmedel som är tillåtna i den paleolitiska dieten kan vara:

Kött, fisk;
Rötter och knölar, såsom potatis, sötpotatis, yams, kassava;
Äpple, päron, banan, apelsin, ananas eller annan frukt;
Tomat, morot, peppar, zucchini, pumpa, aubergine eller andra grönsaker;
Chard, ruccola, sallad, spenat eller andra bladgrönsaker;
Oljefrö som mandlar, jordnötter, valnötter eller hasselnötter.

Dessa livsmedel bör dock konsumeras huvudsakligen råa, tillåtas laga mat kött, fisk och vissa grönsaker med lite vatten och under en kort tid.

Paleolitisk dietmeny

Den här paleolitiska dietmenyn är ett exempel som gör att du bättre kan förstå hur du gör den paleolitiska dieten.

frukost - 1 skål fruktsallad - kiwi, banan och lila druvor med solrosfrö och nötter.

lunch - sallad med rödkål, tomater och morötter smaksatt med droppar citron och grillad fjäderfäbiff. 1 apelsin till efterrätt.

mellanmål - mandlar och äpple.

middag - fiskfilé med kokta potatis, rucola sallad, tomater och paprika smaksatt med citrondroppar. Till dessert 1 päron.

Den Paleolithic dieten bör inte följas av idrottare som har för avsikt att muskelhypertrofi, eftersom även om det tillåter livsmedel som är rika på protein, vilket hjälper till att bilda muskler, ger det lite energi från kolhydrater, vilket minskar prestandan under träningspass, och försämrar muskelväxten.

Paleolitiska dietrecept

Paleolitiska dietrecept är enkla och snabba eftersom de helst bör göras med liten eller ingen matlagning.

Paleolitisk sallad med svamp

ingredienser:

100 g sallad, ruccola och spenat;
200 g svamp;
2 skivor hackad peppar;
Halv ärm;
30 g mandlar;
Apelsin- och citronsaft att krydda.

beredning:

Placera de skurna svamparna i en skål och tillsätt sallad, ruccola och den tvättade spenaten. Placera mangosnittet i bitar och mandlarna samt pepparen. Smaka med smak av apelsin- och citronsaft.

Papaya och chia grädde

ingredienser:

40 g chiafrön,
20 g torr strimlad kokosnöt,
40 g cashewnötter,
2 hackade persimmoner,
1 hackad papaya,
2 teskedar pulveriserad lucuma,
massa av 2 passionsfrukter att servera,
torr riven kokosnöt för garnering.

beredning:

Blanda chiafrön och kokosnöten. Lägg kastanjer, persimon, papaya och lucuma i en annan skål och rör om med 250 ml vatten tills krämig. Tillsätt chia-blandningen och vänta 20 minuter, rör om ibland. Dela upp i mindre skålar och sprid passionsfruktmassan och riven kokosnöt ovanpå.

Enligt detta koncept hjälper Paleolithic diet till att förebygga kroniska sjukdomar, till exempel högt kolesterol, och hjälper dig också gå ner i vikt eftersom den är rik på protein och fiber, vilket minskar och hjälper till att kontrollera aptiten.

Se fler typer av dieter på:

Kost för att gå ner i vikt
Detox Diet