Är en kolhydratfri kost dåligt för dig?

Att äta en kolhydratfri kost kan vara dåligt för din hälsa om det inte är väl vägledat av en näringsläkare, eftersom det kan hamna till en minskning av konsumtionen av vitaminer, mineraler och fibrer, som är viktiga näringsämnen för kroppens funktion.

För att undvika dessa problem bör man inkludera goda kolhydrater i kosten, till exempel de från frukt och grönsaker, som också är rika på näringsämnen. Dessutom är det viktigt att konsumera livsmedel som är rika på protein, som kött och ägg, och i bra fetter, såsom avokado, olivolja och nötter.

Risker för en kolhydratfri diet

Att ta bort kolhydrater från kosten, särskilt när frukt och grönsaker också tas bort från kosten, kan leda till problem som:

• Brist på energi;
• Fluktuationer i humör och större irritabilitet, eftersom livsmedel som är källor till kolhydrater bidrar till produktionen av serotonin, som är välfärdshormonet;
• Ökad ångest;
• Låg disposition;
• Förstoppning på grund av minskad fiberförbrukning;
• Ökad inflammation i kroppen, särskilt när goda fetter, som olivolja, nötter och avokado, inte konsumeras.

Det är dock möjligt att äta en balanserad diet med lågt kolhydratinnehåll och goda proteinkällor och bra fetter, utan att skada din hälsa. Så här gör du lågkolhydratdiet på rätt sätt.

Vilken typ av kolhydrater att äta?

Enligt deras näringsinnehåll och deras effekter på kroppen, såsom förändringar i blodsocker och tarmens funktion, kan kolhydrater klassificeras i två grupper:

Bra kolhydrater

Kolhydraterna som bör konsumeras i större mängder i kosten är de som absorberas långsammare av tarmen, eftersom de har högre näringskvalitet eftersom de är rika på fibrer, vitaminer och mineraler.

Bland dessa kolhydrater finns frukt, grönsaker och fullkorn, såsom havre, ris, pasta och fullkornsbröd. Men när man äter en lågkolhydratdiet bör konsumtionen av hela livsmedel minskas, men grönsaker bör förbli basen i kosten. Dessutom är det viktigt att inkludera minst 2 till 3 portioner frukt om dagen för att komplettera vitaminer och mineraler i kosten.

Dåliga kolhydrater

I denna grupp ingår livsmedel som socker, godis, choklad, vitt bröd, pasta, vitt ris, läsk, tapioka, vete mjöl, kakor, kakor och pasta i allmänhet.

Dessa kallas enkla kolhydrater, som innehåller låg fiber och vitaminer och mineraler. Hög konsumtion av dessa livsmedel orsakar problem som ökad blodsocker, förändringar i tarmfloraen, trötthet, förstoppning och ökad aptit. Kolla in hela listan över livsmedel med goda och dåliga kolhydrater.

Titta på videon nedan och lära dig hur du gör lågkolhydratdiet:

LÅG kolhydrat: VÄRT DET?