Gastroenterit diet

Gastroenterit är en tarminfektion som vanligtvis orsakas av konsumtion av förorenad mat, vilket orsakar symtom som buksmärta, diarré och kräkningar, samt feber och huvudvärk i de svåraste fallen. Eftersom det orsakar kräkningar och diarré är det mycket viktigt att öka vattenförbrukningen under dagen för att undvika eventuell uttorkning..

Livsmedlen i dieten hos någon med gastroenterit bör ha ett lågt fiberinnehåll och därför rekommenderas det att grönsaker konsumeras företrädesvis kokta och frukt utan hud. Dessutom bör intag av livsmedel som kan orsaka irritation i tarmen, såsom kaffe eller peppar, och mat bör förberedas på det enklaste sättet..

Tillåtna livsmedel

De livsmedel som måste konsumeras måste vara lätta att smälta för att låta magen och tarmen vila för att påskynda återhämtningen från sjukdomen, till exempel:

• Kokta frukter som äpple och skalad päron, grön banan, persika eller guava;
• Kokta grönsaker ångad och skalad, såsom morötter, zucchini, aubergine eller pumpa;
• Icke-fullkorn, som vitt ris, vit pasta, farofa, tapioca;
• potatis kokt och potatismos;
• gelatin;
• yoghurt naturlig och vit ost, såsom ostmassa eller ricotta;
• Kött med låg fetthalt, som hudlös kyckling eller kalkon, vit fisk;
• soppor av ansträngda grönsaker och grönsaker;
• teer lugnande som kamomill och citronmelisse, med ingefära.

Förutom mat är det viktigt att dricka mycket vätska för att bibehålla hydrering och ersätta vattnet som förlorats i diarré eller kräkningar. Förutom rent vatten kan du använda te och ansträngda juice som konsumeras i små mängder under hela dagen. Se hur du förbereder hemlagat serum.

Hur man håller sig hydratiserad

På grund av intensiv kräkningar och diarré kan gastroenterit orsaka svår uttorkning, särskilt hos spädbarn och barn. Därför är det viktigt att vara medveten om möjliga tecken på uttorkning såsom minskad täthet för urinering, gråt utan tårar, torra läppar, irritabilitet och dåsighet, till exempel. Se andra möjliga symptom på uttorkning.

För att ersätta vätskor som förlorats genom diarré och kräkningar bör vatten, kokosnötvatten, soppor, te eller juice dras in. För att ersätta förlorade mineraler bör du dessutom ge hemlagat serum eller orala rehydrationssalter, som kan köpas på apoteket.

För barn bör mängden serum eller rehydratiseringssalter de vill dricka ges strax efter evakueringen, eftersom kroppen kommer att ge en känsla av törst för att ersätta det vatten som den har förlorat. Även om barnet inte verkar vara uttorkat bör du åtminstone erbjuda 1/4 till 1/2 kopp serum när du är under 2 år, eller 1/2 till 1 kopp om du är över 2 år, efter varje evakuering.

Om det finns kräkningar bör rehydrering påbörjas med en liten mängd, som erbjuder 1 tesked serum var 10 minut, i små spädbarn eller 1 till 2 teskedar (2 teskedar) var 2 till 5 minuter, för äldre barn. Det erbjudna beloppet kan ökas gradvis var 15 minut, vilket säkerställer att barnet tål bra, utan kräkningar.

För vuxna bör du dricka samma mängd serum för att ersätta mängden vätskor beroende på vad som går förlorat i avföring eller kräkningar..

Förbjudna livsmedel

Mat som är förbjuden vid gastroenterit är de som är svåra att smälta och som uppmuntrar till större rörelse i magen och tarmen, till exempel:

• kaffe och andra koffeinhaltiga livsmedel, såsom cola, choklad och gröna, svarta och matt te;
• Stekt mat, eftersom överflödigt fett kan orsaka diarré;
• Livsmedel som producerar gaser, som bönor, linser, ägg och kål;
• Rå och bladgrönsaker, eftersom de är rika på fibrer som kan orsaka uppblåsthet i buken och diarré;
• Fiberrik mat, som bröd, makaroner eller fullkornskex;
• Laxerande frukter, som papaya, plommon, avokado och fikon;
• frön som fräs och linfrö när de påskyndar tarmtransit;
• oljeväxter, som kastanjer, jordnötter och valnötter, eftersom de är rika på fett och kan orsaka diarré;
• Bearbetat kött och rik på fett, såsom korv, korv, skinka, bologna och bacon.
• Blå fisk, som lax, sardiner eller öring;
• Mejeriprodukter, såsom ost, mjölk, smör, kondenserad mjölk, gräddfil eller margarin.

Dessutom bör du undvika heta såser, industrisåsar, bechamel eller majonnäs, peppar samt snabba eller frysta livsmedel. Se andra tips för behandling av diarré:

Gastroenterit dietmeny

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för att behandla gastroenteritkrisen:

Förutom att vara försiktig i din diet kan du också behöva använda probiotiska läkemedel för att fylla din tarmflora och påskynda din tarmens återhämtning. Se exempel på probiotiska kosttillskott.