Kost för lever encefalopati

Kosten för encefalopati i lever, vilket är en allvarlig komplikation av leversvikt, måste vara låg i protein, även från växtkällor som soja eller tofu.

Encefalopati i lever uppstår när levern inte fungerar bra och som ett resultat producerar toxiner som påverkar hjärnan orsakar neuromuskulära och beteendeförändringar.

Hepatisk encefalopati är en allvarlig komplikation och behandlingen måste vägledas av en läkare som kommer att utse en kvalificerad nutritionist för att göra en strukturerad och anpassad dietplan för patienten med leverencefalopati.

Ätplan i hepatisk encefalopati

Kostplanen för encefalopati i lever bör syfta till att minska proteinet intaget enligt följande:

• på frukost och snacks - undvika konsumtion av mejeriprodukter. Exempel: En fruktjuice med ett bröd med marmelad eller en frukt med fyra rostat bröd.
• till lunch och middag - äter kött och fisk mindre ofta på grund av att de innehåller proteiner av animaliskt ursprung och föredrar baljväxter som bönor, breda bönor, linser, sojabönor, ärter som har proteiner med växtuppkomst. Exempel: sojagryta med ris och salladsallad, tomat, peppar och majs med frukt till efterrätt.

Vad man ska äta i hepatisk encefalopati

Vid hepatisk encefalopati äter du fler proteiner av vegetabiliskt ursprung såsom bönor, bredbönor, linser, ärtor och soja än av animaliskt ursprung som kött eller fisk. Ät också fiberrik mat som frukt och grönsaker som hjälper till att eliminera föreningar som berusar din kropp i leverenscefalopati.

Vad man inte ska äta vid hepatisk encefalopati

Vid hepatisk encefalopati ska du inte äta:

• snacks, korv och rökt, konserverat och konserverat, förkonditionerade livsmedel, förberedda såser
• ost, hamburgare, kyckling, äggula, skinka, gelatin, lök, potatis
• alkoholhaltiga drycker