Hur man äter bra utanför hemmet om du har diabetes

För att äta väl utanför hemmet, även när du har diabetes, bör du alltid beställa sallad som förrätt och undvika läsk och söta efterrätter i slutet av måltiden..

Dessutom är det också viktigt att leta efter en plats med flera alternativ rätter eller som redan är känd för att erbjuda preparat med lite fetter och socker.

7 tips för att äta bra på restaurangen

Följande är 7 tips för att göra bra val och hålla diabetes under kontroll när du äter ute.

1. Välj en plats med flera alternativ

Att välja en plats med flera matalternativ gör det lättare att göra ett hälsosamt och välsmakande val. Restauranger med självbetjäning bör föredras, där det är möjligt att välja vad man ska lägga till i maträtten och hur mycket man ska lägga till.

A la carte-restauranger är inte bra val eftersom det är svårt att veta hur förberedelserna görs, och det är inte möjligt att välja de kvantiteter som ska serveras.

Föredrar självbetjäningsrestaurang

2. Ät sallad

Det är viktigt att diabetikerna alltid äter sallad med huvudmåltider och hela mat i snacks, som fullkornsbröd och kakor.

Fibrerna som finns i grönsaker och hela livsmedel hjälper till att förhindra överdrivet blodsockernivå efter måltider och hålla diabetes under kontroll.

Ät startsallad istället för mellanmål

3. Välj bara en kolhydratkälla

Du bör bara välja en källa till kolhydrat: ris, pasta, puré, farofa eller sötpotatis med jacka och fullkorn. Det är också viktigt att undvika att lägga två eller flera av dessa livsmedel på plattan, eftersom de gynnar en snabb ökning av blodsockret, och du bör alltid föredra den fullständiga versionen av ris och pasta.

Välj endast en kolhydratkälla

4. Undvik läsk och naturliga juice

Läskedrycker bör undvikas eftersom de innehåller mycket socker, och samma sak gäller för naturliga fruktjuicer, som innehåller naturligt socker från frukt och ofta ger mer tillsatt socker för att förbättra smaken. Dessutom innehåller juicer inte fibrerna i den naturliga frukten, vilket får blodsockret att stiga snabbt. Alkoholhaltiga drycker bör också undvikas, med de bästa alternativen är vatten, te eller kaffe efter en måltid.

Drick vatten, te eller kaffe

5. Undvik såser

Såser som innehåller gräddfil, ost, ketchup, kött- eller kycklingbuljonger eller vetemjöl bör undvikas, eftersom dessa ingredienser är rika på fett och kolhydrater som gynnar ökningen av blodsocker.

Således bör diabetikerna föredra tomat, yoghurt, senap, pepparsåsar eller vinaigrette dressing, eller bör krydda sallad och kött med droppar citron och örter som rosmarin, persilja och oregano.

Föredrar tomatsås, senap, peppar eller vinaigrette

6. Föredra kokta eller rostade kött

Kokt eller rostat kött bör föredras, helst utan såser, och stekt mat och panerade beredningar bör undvikas, eftersom de innehåller fler fetter som ökar blodsockret och gynnar hjärt-kärlsjukdomar..

Föredrar kokta eller rostade kött

7. Undvik desserter

Det är viktigt att undvika konsumtion av desserter, särskilt när man äter ute i huset, eftersom det är vanligt att dessa preparat på restauranger görs med överskott av socker och fett, ingredienser som förbättrar smaken och lockar fler kunder..

Således bör frukt eller fruktsallad föredras, och kom ihåg att endast konsumera en enhet frukt eller en skiva vid varje måltid.

Ät frukt till dessert och undvik godis

Titta på den här videon för fler förslag om hur man äter väl och håller diabetes under kontroll.

Tips för att hålla ditt blodsocker under kontroll

Förutom tips om de bästa livsmedlen för diabetiker när man äter ute är det också viktigt att vidta några försiktighetsåtgärder, till exempel:

Undvik att hoppa över måltider eftersom du vet att du kommer att äta utanför hemmet, eftersom att inte snappa vid rätt tidpunkt får blodsockret att stiga ytterligare;
Om du använder snabbt eller ultrasnabbt insulin, kom ihåg att ta utrustningen för att mäta blodsocker och ta insulin före en måltid, enligt läkarens vägledning.
Ta medicinen enligt läkarnas råd och öka inte dosen eftersom du vet att du kommer att äta mer än vanligt.

Dessutom är det viktigt att registrera blodsocker efter måltider utanför hemmet, eftersom detta hjälper till att förstå vilka livsmedel som främjar en ökad blodsockerökning och vilken bör undvikas. Att ta måltiden till jobbet hjälper också att äta hälsosamt och kontrollera blodsockret. Se tips för att förbereda din matlåda här.

Att hålla blodglukos under kontroll är viktigt för att undvika komplikationer med diabetes, till exempel fot- och synproblem med diabetiker.