Fördelarna med Pitanga
Fördelarna med pitanga innebär främst att du hjälper dig gå ner i vikt eftersom den har få kalorier och därför är pitangasaft en fantastisk diuretisk dryck att ta när du bantar och hjälper också till att hålla din hud frisk och vacker, eftersom den är rik på vitamin A.
Dessutom skyddar pitanga också celler från skador orsakade av dålig kost och stress, till exempel eftersom det är en frukt rik på antioxidanter, såsom antocyaniner, flavonoider och karotenoider. Dessa ämnen ger också andra fördelar för pitanga, såsom:
- Förhindra hjärt-kärlsjukdom,
- Bekämpa inflammatoriska sjukdomar som artrit,
- Förhindra degenerativa sjukdomar som cancer.
Pitanga är en aromatisk frukt som används i godis, gelé, glass och läsk.
Näringsinformation om pitanga
| komponenter | Mängd per 100 g körsbär |
| effekt | 46,7 kalorier |
| proteiner | 1,02 g |
| fetter | 1,9 g |
| kolhydrater | 6,4 g |
| C-vitamin | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| kalcium | 9 mg |
| matcha | 11 mg |
| järn | 0,20 mg |
Förutom fruktens fördelar är pitangueiras blad också bra för hälsan eftersom de har renande och matsmältningsegenskaper som bekämpar diarré, till exempel.
För att lära dig att göra pitangueira lämnar te, se: Hembehandling mot diarré.
Pitanga recept
Dessa två pitangasaft och mousse-recept är enkla och olika sätt att äta pitanga på.
Pitanga juice recept
Pitanga juice är ett utmärkt alternativ för dig som vill gå ner i vikt, eftersom den har få kalorier.
ingredienser
- Halv kopp pitangor
- 100 ml isvatten
- 1 tesked honung
Metod för beredning
Tvätta pitangorna i en behållare och ta bort skivorna och tillsätt sedan blandaren med utsäde och isvatten. Piska tills frönet frigörs från massan. Sila, tillsätt honung och servera med is.
Pitanga mousse recept
Pitanga mousse-receptet är ett utmärkt alternativ för en helgdessert.
ingredienser
- 12 g osmakat gelatinpulver
- 400 g grekisk yoghurt
- 200 g fryst körsbärsmassa
- 3 äggviter
- 2 matskedar brunt socker
Metod för beredning
Tillsätt 5 matskedar kallt vatten till gelatinet och bring i elden i ett vattenbad tills det är upplöst och lägg åt sidan. Pisk den grekiska yoghurten, pitangamassan, ett halvt glas vatten och den upplösta gelatinen i mixern. I en elektrisk mixer, slå äggvita med sockret tills det fördubblas i volym, tillsätt till pitangkremen och blanda försiktigt. Lägg moussen i en skål och kyl i ca 4 timmar eller tills den är fast.
Pitanga-säsongen i Brasilien är mellan oktober och januari och frukten finns i sin naturliga form eller i fryst massa i stormarknader.
