Livsmedel rik på vitamin D

De viktigaste dietkällorna för vitamin D är kött, fisk och skaldjur, såsom lax, sardiner och skaldjur, och livsmedel som ägg, mjölk, lever och ost. Förutom mat är den viktigaste källan till detta vitamin dess produktion i huden från exponering för solens strålar, så det är viktigt att sola dagligen utan att använda solskyddsmedel i cirka 15 minuter..

D-vitamin gynnar absorptionen av kalcium i tarmen, vilket är viktigt för att stärka ben och tänder, förutom att förhindra olika sjukdomar såsom raket, osteoporos, cancer, hjärtproblem, diabetes och hypertoni. Se andra D-vitamin-funktioner.

Mängd D-vitamin i maten

Livsmedel rika på vitamin D är särskilt av animaliskt ursprung, och tabellen nedan visar mängden av detta vitamin i varje 100 g mat.

Livsmedel rik på vitamin D	parti	Mängd vitamin D	effekt
Torskleverolja	100 g	250 mcg	902 kalorier
Kokt lax	100 g	12,5 mcg	271,4 kalorier
Rå ostron	100 g	8 mcg	81 kalorier
Färsk sill	100 g	23,57 mcg	228,5 kalorier
Fortified Nest Milk	200 ml	2 mcg	121 kalorier
Kokt ägg	100 g	1,3 mcg	155 kalorier
Kycklinglever	100 g	1,31 mcg	136,9 kalorier
Rostad nötlever	100 g	0,4 mcg	191 kcal
Konserverade sardiner	100 g	6,8 mcg	208 kalorier

Även om dessa livsmedel har vitamin D i sin sammansättning, är deras koncentration och det är vanligtvis inte möjligt att erhålla den nödvändiga mängden av detta vitamin endast från mat, vilket kräver exponering för solen eller användning av kosttillskott för att uppnå rekommendationerna..

En frisk vuxen behöver konsumera i genomsnitt 15 mcg per dag vitamin D, medan äldre behöver 20 mcg per dag..

D-vitamin för vegetarianer

D-vitamin finns endast i livsmedel av animaliskt ursprung, det är inte möjligt att hitta det i växtkällor som frukt, grönsaker och spannmål som ris, vete, havre och quinoa. Således måste veganer, som är vegetarianer som inte konsumerar ägg och mjölk och mejeriprodukter, få sitt D-vitamin genom daglig solbad eller genom tillskott som föreskrivs av läkaren eller näringsläkaren..

När du ska ta D-vitamintillskott

D-vitamintillskott bör användas när nivåerna av D-vitamin är under normala, och laboratorietester krävs för att göra denna bedömning.

Läkaren eller näringsläkaren kan sedan rekommendera användning av kosttillskott i kapslar eller droppar, som bör tas enligt den professionella vägledningen. På grund av människors låga exponering för solen har D-vitaminbrist blivit vanligt och kan öka risken för problem som infertilitet, bensvaghet, cancer och hjärtproblem. Se Hur man solbadar för att producera vitamin D.