Oxalatrika livsmedel

Vissa livsmedel som är rika på växtbaserade oxalater är till exempel spenat, rödbetor, okra eller kakaopulver.

Oxalater är ämnen som finns i vissa livsmedel som underlättar bildandet av njursten. Därför är det viktigt att undvika oxalatrika livsmedel för att förhindra uppkomsten av njursten, vilket orsakar symtom som svår ryggsmärta och smärta när du tappar till exempel..

Tabell med oxalatrika livsmedel

Oxalsyra eller oxalat, förutom att underlätta bildandet av njursten, försvårar också absorptionen av många näringsämnen i kroppen. Av den anledningen bör de livsmedel som anges i tabellen inte ätas i stora mängder..

Hur man minskar dietoxalater

För att minska mängden oxalat utan att utesluta dessa livsmedel från kosten är det viktigt att konsumera dem först efter att ha skålat dem med kokande vatten och dispenserat det första kokvatten, vilket är mycket viktigt att göra särskilt med spenat eftersom det är mycket rikt på oxalater.

Detta beror på att alla oxalatrika grönsaker inte ska uteslutas helt från kosten, eftersom de också är rika på järn och andra viktiga näringsämnen för en balanserad diet..

En njurstendiet bör till exempel ha ett lågt dagligt intag av oxalater, som inte bör överstiga 40 till 50 mg / dag, vilket motsvarar att man inte äter mer än en matsked betor om dagen, till exempel.

Läs mer om njursten näring med vår video:

Kidney Stone Feed