Quercetin-rik mat

Livsmedel rik på quercetin är ett bra sätt att stimulera och stärka immunförsvaret, eftersom quercetin är ett antioxidantämne som eliminerar fria radikaler från kroppen, förhindrar skador på celler och DNA, och kan därför förhindra uppkomsten av cancer till exempel.

Dessutom har livsmedel som anses funktionella med förekomst av quercetin antiinflammatoriska och antihistaminåtgärder som hjälper till att skydda mot hjärtsjukdomar och lindra vissa symtom på allergiska problem, såsom rinnande näsa, nässelfeber och svullnad i läpparna.

I allmänhet är de rikaste matarna i quercetin frukt och grönsaker, eftersom quercetin är en typ av flavonoid som ger färg till dessa livsmedel. Så frukt som äpplen och körsbär, eller andra livsmedel som lök, paprika eller kapris är bland de rikaste på quercetin.

Vad är Quercetin för

Quercetin används ofta för att förhindra uppkomsten av olika hälsoproblem och därför kan den användas för att:

• Stärka immunförsvaret;
• Eliminera ansamlingen av fria radikaler i kroppen;
• Minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL);
• Minska chansen att få hjärtattack eller stroke;
• Minska symtomen på mat eller andningsallergier.

Dessutom kan quercetin också användas för att förhindra utveckling av cancer eller för att komplettera den kliniska behandlingen av olika typer av cancer eftersom det kan förbättra immunsystemet.

Lista över livsmedel som är rika på quercetin

Det finns ingen rekommenderad dos för den dagliga mängden quercetin, men det rekommenderas att inte överskrida 1 g quercetin per dag, eftersom det kan orsaka njurskador, vilket bidrar till början av njursvikt, till exempel.

Förutom dessa livsmedel kan quercetin också tas i form av kosttillskott, som säljs ensam eller i kombination med andra ämnen som C-vitamin eller Bromelain. Läs mer om dessa tillskott på Quercetin.