Kopparrik mat
Vissa livsmedel rika på koppar, som används för att säkerställa upprätthållandet av blodhälsa, inkluderar kokt kalv- eller nötköttlever, musslor, råa eller kokta ostron, fullkorn, cashewnötter, jordnötter, mandlar, nötter eller choklad, till exempel.
Kopparbrist i kroppen är sällsynt, eftersom mängden koppar som finns i maten är tillräcklig för att tillgodose kopparnas behov som kroppen behöver. Å andra sidan kan överskott av koppar i kroppen orsaka diarré eller metallisk smak i munnen, till exempel.
Kopparrik mat
Andra kopparrika livsmedelLista över kopparrika livsmedel
| Kopparrik mat | Vikt (g) | Koppar (mg) |
| Kokt kalvköttlever | 100 | 9,9 |
| Kokt nötlever | 100 | 4,5 |
| Kokta ostron | 100 | 2 |
| cashew | 65 | 1,4 |
| Brasilien mutter | 70 | 1,2 |
| Rå ostron | 100 | 1,1 |
| hasselnöt | 68 | 1 |
| mandel | 78 | 1 |
Koppar finns också i kranvatten när det går igenom koppar VVS. I detta fall kan överdrivet intag av koppar orsaka metallisk smak i munnen, överdrivet saliv, illamående, kräkningar, sveda i magen, gastrointestinal blödning och diarré.
Det rekommenderade dietintaget (RDA) koppar för den friska vuxna är cirka 0,09 mg per dag. Hos barn varierar RDA-värdet från 0,034 till 0,07 mg koppar per dag.
