Acai förhindrar cancer och bekämpar åldrande
Açaí är en lila färgad frukt som är typisk för Amazonasregionen, vilket ger hälsofördelar som:
- Förhindra cancer och Alzheimers, för att vara rik på omega-9 och antocyaniner, som är kraftfulla antioxidanter;
- Minska dåligt kolesterol, på grund av närvaron av omega-9;
- Förhindra åderförkalkning, för att vara rik på antioxidanter och för att hjälpa till att kontrollera kolesterolet;
- Stärka immunförsvaret, för att vara rik på vitamin C;
- Förhindra för tidigt åldrande, för att vara rik på flavonoid-antioxidanter;
- Förbättra tarmfunktionen, för att vara rik på fibrer;
- Bekämpa anemi, för att innehålla järn och vitamin B.
För att få dessa fördelar bör du konsumera cirka 100 till 200 g açaí två gånger i veckan, eller 50 g av denna frukt dagligen.
Acai-gödning?
När du konsumeras ordentligt och på en hälsosam kost, gör açaí dig inte fet. Men när denna frukt konsumeras i överkant kan den leda till viktökning, särskilt när andra ingredienser läggs till i receptet, till exempel bananer, mjölkpulver och kondenserad mjölk, eftersom de gör måltiden ännu mer kalori.
Dessutom är det viktigt att komma ihåg att konsumtionen av ren açaí-massa bör föredras utan att tillsätta guaranasirap, eftersom guaraná lämnar blandningen med två gånger kalorierna.
Näringsinformation och hur man använder
Följande tabell visar näringssammansättningen i 100 g açaí.
| kvantitet per 100 g açaí | |||
| energi: 247 kalorier | |||
| proteiner | 3,8 g | Vitamin B1 | 360 mcg |
| fetter | 12,2 g | kalcium | 118 mg |
| kolhydrater | 36,6 g | järn | 11,8 mg |
| fibrer | 2,6 g | C-vitamin | 17,0 mg |
| kalium | 124 mg | matcha | 0,5 mg |
Denna frukt finns vanligtvis i form av fryst massa och kan användas i juice, vitaminer, yoghurt, desserter och kakor. Vissa hälsosamma ingredienser som kan användas tillsammans med açaí är bananer, sockerfri granola och nötter.
Acai Bowl Recept
ingredienser:
- 400 g açaí
- 2 bananer
- 4 msk osötad granola
beredning:
Pisk açaí och 1 banan i en mixer tills du får en grädde. Lägg i en skål och tillsätt en ny bananskärning i skivor och granola.
Se andra typiska frukter i Amazonasregionen som är rika på antioxidanter, C-vitamin och omega-3:
- Tucumã hjälper till att sänka kolesterolet och bekämpa diabetes
- Camu-camu - Frukten som har mer C-vitamin
