7 livsmedel som ökar gikt och du visste inte

De som har gikt vet att för att förhindra attacker bör de undvika kött, kyckling, fisk, skaldjur och alkoholhaltiga drycker, eftersom dessa livsmedel ökar produktionen av urinsyra, ett ämne som ackumuleras i lederna och orsakar smärta och svullnad som är typisk för sjukdomen.

Listan över livsmedel som bör undvikas är dock längre, och det är viktigt att vara försiktig så att man inte konsumerar preparat som tar ingredienser som ökar gikt.
Så här är sju exempel på livsmedel som ska undvikas:

1. Sushi

De flesta sushibitar tillverkas med fisk och skaldjur som lax, tonfisk och räkor och bör undvikas. För de som inte kan motstå sushi bör alltså föredragna bitar gjorda endast med frukt eller Kani-Kama, och kom ihåg att inte överdriva sojasåsen på grund av överskott av salt.

2. Restaurangmat

I allmänhet görs restaurangberedningar och såser med tärningar av köttbuljonger för att öka smaken och göra maten mer attraktiv för kunden. Emellertid är naturliga eller tärnade köttbuljonger rika på puriner, vilket gynnar ökningen av urinsyra i kroppen.

Så föredrar alltid att äta hemma, för att hemlagad mat förutom att vara billigare ger också mindre fett och tillsatser än måltider på restauranger.

3. Pizza

Sikt med gikt bör undvika att äta pizza särskilt utanför hemmet, eftersom de flesta smaker innehåller förbjudna livsmedel som skinka, korv, kyckling och kött.

I dessa fall är det bästa valet för att döda önskan efter pizza att förbereda allt hemma med fyllningar baserade på ost och grönsaker. För att göra det lättare kan man också använda färdigpasta och industrialiserad tomatsås.

4. Spaghetti carbonara

Trots att det är en glädje, ger spaghetti carbonara bacon som en ingrediens, en mat som ökar urinsyran. Så för att inte missa den här läckra behandlingen kan du använda vegetarisk bacon, rökt tofu eller vegetarisk carpaccio.

5. Pamonha

Eftersom den är rik på majs är svampen också kontraindicerat i kosten för patienter med gikt, särskilt under kriser. Det kan dock konsumeras sporadiskt i perioder då urinsyra är väl kontrollerad, och samma tips gäller för rätter som hominy och mugunzá.

6. Leverpate

Leverpaten, som ofta används för bröd eller rostat bröd, är mycket rik på puriner och gynnar därför ansamlingen av urinsyra i lederna. Detsamma gäller för andra djurviscera som gizzard, hjärta och njurar.

7. Havregryngröt

Även om det är friskt kan havremjöl inte ätas ofta eftersom detta spannmål innehåller måttliga mängder puriner och bör undvikas främst under kriser.

Alkoholhaltiga drycker är särskilt kontraindicerade eftersom de innehåller puriner som leder till ansamling av urinsyra i blodet och följaktligen i lederna. Även om öl är mer skadligt, bör vin och andra drycker inte heller konsumeras, särskilt i tider av giktkris.

För att ta reda på vad du ska äta och hur dieten med hög urinsyra ska vara, se följande video:

Hög urinsyratillförsel

Läs mer om dieten med hög urinsyra.