Mat i kolhydratmat

Livsmedel rika på kolhydrater som bröd, bröd, spannmål och ris, till exempel, är den viktigaste energikällan för organismen, på grund av det faktum att glukos genereras under deras matsmältning, det bränsle som föredras av kroppens celler. 

När dessa livsmedel konsumeras i stora hörn använder kroppen en del av dem för att producera energi och, vad den inte använder, lagring i form av fett på fettduken, vilket gynnar viktökning. Därför måste dess intag kontrolleras och konsumera mellan 200 och 300 gram per dag på en normokalorisk diet, som kan variera beroende på vikt, ålder, kön och fysisk aktivitet..

Men människor som vill gå ner i vikt måste kontrollera typen av kolhydrat att äta, liksom delar, men föredrar mat som innehåller mindre kolhydrater och mindre fiber i sin sammansättning. Som en diet med låg kolhydrater.

Lista över livsmedel med mycket kolhydrater

Tabellen nedan innehåller en lista över livsmedel som ger mest kolhydrater och fiberinnehåll:

De livsmedel som anges i tabellen är bara några av de livsmedel som är rika på kolhydrater, men det finns också andra livsmedel som innehåller kolhydrater, men till ett lägre pris, som barnet, yoghur och queso, samt grönsaker som calabaza, remolacha och zanahoria o frukt som manzana och päron. Se mer om fibermat.

Vad är kolhydraterna?

Kolhydrater kallas också kolhydrater, kolhydrater eller sackarider i molekyler som bildas av organiska föreningar som kol, väte och syre. Dess huvudfunktioner är att tillhandahålla energi snabbt till organismen eftersom den är lätt att smälta, men när denna energi inte spenderas lagras den i organismen i form av fett i cellerna i fettvävnaden. Se mer om kolhydrater och deras funktion i kroppen.

Alla grönsaker utgör kolhydrater och den enda livsmedel av animaliskt ursprung som innehåller kolhydrater är min egen. Dess konsumtion bör inte överstiga 60% av kaloribehovet varje dag och det finns olika klassificeringar av enkla och komplexa kolhydrater, som skiljer sig från molekyler, är komplexa och rika på fiber, som är mindre lämpliga för konsumtion på en diet viktminskning.

Livsmedel rika på komplexa kolhydrater

Livsmedlen med komplexa kolhydrater smälts långsamt av kroppen, vilket frigör socker långsammare i blodet och hjälper till att skapa en känsla av mättnad under en längre tid, särskilt om maten innehåller en hög mängd fiber. På grund av detta kommer suelen att klassificeras mellan livsmedel med lågt till måttligt glukemiskt index. Läs mer om livsmedlets glukemiska index.

De livsmedel som är rika på komplexa kolhydrater är mindre söta livsmedel och några av dem: ris eller fullkornspasta, samt fullkornspannmål, lasjas, el garbanzo, frijoles, zanahorias, el pan integral, bland andra.

Dessa är perfekta livsmedel för diabetiker och även för att konsumera under en dietregime, eftersom de i allmänhet har ett högt innehåll av B-vitaminer, protein, fiber och mineraler..

Livsmedel rika på enkla kolhydrater

Livsmedel rika på enkla kolhydrater är de som snabbt tar upp tarmnivån som ska användas som energi, eftersom det finns en snabbare hamburgare, skiljer sig från de komplexa kolhydrater som har ett högt innehåll av fibrer, en del av det raffinerade sockret brunettesocker, melaza, lönnburk, min älskling, frukten som möter frukt och mjölken som är det socker som finns i barnet.

Dessutom finns det vissa bearbetade livsmedel som innehåller överskott av socker som godis, läsk, marmelad, pastöriserat ok, söta bakverk, gomitas och andra golosinor.  

Denna typ av kolhydrat höjer blodsockret snabbt eftersom det anses vara mat med ett högt glukemiskt index, varför det bör undvikas av diabetiker och de som försöker gå upp i vikt.. 

Vad är de "bra" kolhydraterna

Tillsätt alla kolhydratbränslen väl och använd dem så sunda som möjligt. Det bästa alternativet för dig som vill gå ner i vikt eller förbättra sina resultat i gymmet och konsumera hela produkter, förutom frukt och grönsaker. Det är emellertid viktigt att alltid kontrollera näringsmärkning av livsmedel för att välja det bästa alternativet, eftersom många av dem innehåller höga nivåer av fett eller höga nivåer av fett. Se hur du läser näringsmärket. 

Nedan presenterar vi några bra källor till kolhydrater på grund av deras höga fiberinnehåll:

• Fiberrik frukt: cirkel, papaya, päron, skärare, kiwi, mandarinapelsin, citron, blåbär, pitahaya och durazno;
• Hela livsmedel: ris, ris i kombination med granos, fullkornspasta, fullkornsbröd, fullkornstortilla eller fullkornsbröd;
• grönsaker: kål, broccoli, coliflor; 
• Granos: frijoles, linser, garbanzos, arvejas eller chícharos; 
• flingor: avena;
• rotfrukter: sötpotatis och ñame.

Sockerrika livsmedel som pajer, galletor, spannmålstänger och godis i allmänhet bör inte ätas om du vill gå ner i vikt eller öka muskelmassan. 

Hur man använder kolhydrater för att öka muskelmassan

För att få muskelmassa måste du konsumera flera delar av komplexa kolhydrater under dagen och i maten före träning, eftersom det ger den energi som kroppen behöver för att utföra fysisk aktivitet, efter träning (upp till 1 timme efter det) rekommenderas konsumerar lite proteinrik mat såsom yoghurt till exempel för att underlätta ökningen av muskelmassa.

För att uppnå bättre resultat är det emellertid perfekt att konsultera en näringsläkare som kommer att utarbeta en näringsplan anpassad efter individens individuella behov. Se livsmedel för att öka muskelmassan.