Vilka är de söta och rika livsmedlen i socker som du bör undvika
Kolhydrater är den största energikällan i kroppen och ger mellan 50 och 60% av de kalorier du måste äta på en dag. Det finns typer av kolhydrater, enkla och komplexa.
När det gäller enkla läkemedel absorberas de snabbt i tarmsnivån, vilket ökar blodsockret, så de måste konsumeras med försiktighet av personer med övervikt, hjärtsjukdomar, diabetiker eller med insulinproblem. Några exempel på blått socker, morena och min hud.
Andra livsmedel som bröd, gröt, ris, frijoler och remolacha är fulla av komplexa kolhydrater, som också kan smälta i glukos, men ökar blodsockret långsamt, beroende på hur mycket det är blod. mat och fiberfiber som du kan, så att de kan inkluderas i en balanserad och balanserad kost.
Typer av socker som finns i livsmedel
Socker kan presentera sig på olika sätt beroende på dess kemiska struktur och ändra namn och funktion i organismen. Följande lista visar de olika typerna av socker och deras matkällor:
1. Offer
Sackarosa, bäst känd som bordsocker, är en disackarid som bildas genom sammanslagning av en glukos och en fruktosmolekyl. Denna komponent används för närvarande som en tillsats i flera bearbetade produkter.
Denna typ av socker har ett högt glykemiskt index, eftersom det absorberas på tarmnivån och snabbt ökar sockret i blodet, förutom att gynna ansamlingen av fett i kroppen, så att dess förbrukning i överskott är förknippad med en större mängd. risk för hjärt- och kärlsjukdomar, fetma och diabetes.
Matkällor: sockerrör, brunt socker, brunt socker, toffee socker och produkter som innehåller det.
2. Fruktbar
Frukt är en monosackarid, det är en av de enklaste kolhydratmolekylerna och den är den sötaste av alla. Det produceras genom att byta glukos som finns i majsstärkelsen. Förutom sackarosen är dess konsumtion i överskott också förknippad med en ökning av risken för hjärt-kärlsjukdomar och metabola sjukdomar.
Matkällor: Frukt, spannmål, grönsaker och honung.
3. Laktos
Den bästa laktosen är känd som leche-sockret, det är en disackarid som bildas av sammansättningen av en glukosmolekyl med en galaktos. Vissa människor lider av intolerans mot denna typ av socker, så att i dessa situationer måste deras konsumtion minskas eller elimineras från kosten. Se mer om denna intolerans.
Matkällor: Leche och derivat.
4. Almidón
Stärkelsen är ett komplext kolhydrat som består av polysackariderna av amylopektin och amylos, som långsamt smälts i kroppen och glukosproduktionen som den slutliga produkten.
Denna typ av mat ska ätas i proportion till kosten, undvika överätande och förebygga övervikt och sjukdom i samband med detta..
Matkällor: ris, gröt, pasta, frijoles, grytor, majs, harinor, stärkelse och majsstärkelse.
5. Miel
Bildad av en glukos och en fruktosmolekyl (huvudsakligen), som används som ett naturligt sötningsmedel, men dess konsumtion måste också begränsas för att undvika övervikt.
La miel ger flera hälsofördelar på grund av de rika vitaminer och mineraler som hjälper till att öka kroppens försvar. Du vet fördelarna med mina.
Matkälla: Miel de abeja.
6. Jarabe av majs
Majsburk, även känd som majssirap, är en koncentrerad lösning av socker som används för att sötning av olika industrialiserade produkter. På grund av den höga koncentrationen av socker kan konsumtionen av industrialiserade produkter som innehåller denna burk orsaka fetma, hjärtsjukdomar och diabetes.
Det finns också en hög, fruktbar burk, som härrör från en burk med en burk med högre koncentration socker, och som också används för att sötning av produkter och industrialiserade drycker..
Matkällor: Industrialiserade livsmedel, läskedrycker och pastöriserade ok.
7. Maltodextrin
Det är resultatet av stärkelse av stärkelsemolekylen, så den består av flera glukosmolekyler. Maltodextrin finns i små portioner i bearbetade produkter, och används som förtjockningsmedel eller för att öka matvolymen.
Dessutom har maltodextrinet ett högt glukemiskt index så det rekommenderas inte för diabetiker eller personer med insulinproblem..
Matkällor: Spädbarnsnäckor, kosttillskott, hamburgare, spannmålstänger och andra bearbetade livsmedel.
Mat med högt fett- och sockerinnehåll
Många livsmedel med socker är också rika på fetter som kondenserad mjölk, pajer, choklad, lasagne, tartlets, pasteller, kokkärl, bland andra. Därför, förutom att främja viktökning, gynnar det uppkomsten av diabetes eftersom det ökar blodsockret eftersom det är ett livsmedel med högt glykemiskt index. Se mer om livsmedlets glukemiska index.
Likhet ökar också kolesterol, triglycerider och risken för lidande som åderförkalkning och infarkt, eftersom de ofta bör konsumeras för att upprätthålla en frisk kropp..
