6 Fördelar med Nopal för hälsa och konsumtion (med bilder)

Nopal är också känd som chumbera och dess vetenskapliga namn är Opuntia ficus-indica, är en växtart som tillhör kaktusfamiljen, som växer i torra områden och används i olika kulinariska beredningar och utgör en del av gastronomin i vissa regioner i Mexiko och Latinamerika.

Flera studier har visat fördelarna med att äta nopals för hälsan, som betraktas som en supermat, men det är en mat rik på polyfenoler, polysackarider, flavonoider, vitaminer, fibrer, fleromättat fett och proteiner, som ger olika antioxidantegenskaper. , antiinflammatoriska och till och med hypoglykemiska medel.

De delar som kan konsumeras av blommor, frön, frukt och kryddnejlika, till exempel olika gröna, vita, röda, orange och gula färger, till exempel. Dessutom kan den också användas i form av te, maräng, accepterade esenciales och kan erhållas i kosmetiska produkter och skönhet. 

1. Kontrollera diabetes

Vissa indiska studior som konsumerar 500 gram nopal kan hjälpa till att reglera blodsockret hos diabetiker, på grund av att det innehåller polysackarider, lösliga fibrer som pektin och andra ämnen som hjälper till att minska blodsockret och reglera blodsockret. insulinet.

2. Sänk kolesterol

Nopales verkar tydligen på nivån av LDL-kolesterolreceptorer i levern, vilket hjälper till att minska kolesterolet i blodet. Dessutom är den rik på fleromättade fettsyror såsom linolsyra, oljesyra och palmitinsyra som hjälper till att minska LDL-kolesterol, öka HDL-nivåerna och förhindra uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar..

3. Förhindra cancer

Nopal innehåller antioxidantföreningar som fenoler, flavonoider, C-vitamin och E-vitamin som skyddar cellerna från skador orsakade av fria radikaler, vilket minskar oxidativ stress, så att mellan 200 och 250 gram av din massa kan hjälpa till att förhindra det cancer. 

4. Skydda nervsystemets celler

Denna typ av kaktus innehåller flera ämnen, såsom nicotiflorina, till exempel ett ämne som ger en skyddande och antiinflammatorisk effekt på neuronala celler, vilket minskar risken för demens..  

5. Gynna viktminskning

Nopales är en kalorifattig och fiberrik mat, så att inkludera den tillsammans med en kalorifattig diet hjälper till att minska kaloriförsörjningen, en klocka som också kommer att öka mättnadskänslan och minska hambren.

6. Förbättra matsmältningen

Nopalerna är rika på fibrer som hjälper till att förbättra matsmältningen och tarmtransit, vilket minskar symtomen på både diarré och stress. Förutom detta hjälper det att förhindra utvecklingen av magsår.

Egenskaper hos Nopal

El nopal har antiinflammatoriska, antioxidanter, hypoglykemiska, antimikrobiella, anticancer, hepatoprotective, antiproliferative, antiulcerogenic, diuretic and neuroprotective egenskaper. 

Näringsinformation

Tabellen nedan visar näringsinformation för varje 100 gram nopal: 

När är det nödvändigt att konsumera?

Det rekommenderas att inkludera nopales direkt i maten, cirka 200 till 500 gram, vilket ger de fördelar som nämns ovan för hälsan.

När det gäller kosttillskott finns det dock ingen specifik dos, de flesta tillskott rekommenderar mindre än 500 till 650 mg per dag, även om det är nödvändigt att utföra mer vetenskapliga studier om deras effektivitet och toxicitet.. 

Recetas con nopal

Nopal kan konsumeras i ok, ensalador, tortilla och mermeladas. Nopal har små ryggar, dessa måste tas bort med en sked innan de konsumeras. Några kvitton som du kan förbereda är:

1. Grönt ok

Detta oki av nopal är rikt på antioxidanter, förutom att det är ett diuretikum, vilket hjälper till att tömma kroppen. Nopal kan kombineras med valfri frukt och andra grönsaker.  

ingredienser

• 1 bit nopal hackad i bitar;
• 1 piña-hjul;
• 2 grenar av perejil;
• 1/2 gurka;
• 2 apelsiner.

Metod för beredning

Lägg alla ingredienser i likören eller i en livsmedelscentrifug. Drick fortsättningen.  

2. Nopal sallad

ingredienser

• 2 nopaler;
• 1 lök;
• 2 arbetande tänder;
• 1 tomat;
• 2 grenar av koriander;
• 1 avokado hackad i kuber;
• Salt och peppar efter smak;
• Färsk queso kubad;
• 1 skål med olivolja.

Metod för beredning

Tvätta nopalen idag och tvätta den med en liten borste. Skär nopalskålarna i rutor, lägg dem i en skål med vatten, 1/2 en skål, 2 tandpetare och en nypa salt. Låt dem koka i cirka 20 minuter. När de är listade bör de limmas och placeras i en hög glasbehållare som vetter mot.  

Hacka 1/2 lök, tomat, färskt vatten och kubvatten. Mezlar med nopales och koriander. Tillsätt olivolja. Smaka med salt och peppar efter smak.

3. nopal tortillas

ingredienser

• 1 nopal idag;
• 1 skål smält avena eller mandelharina;
• 2 skålar med majs harina;
• 1 spenatpaket;
• Salt efter smak;
• 2 skålar med vatten.

Metod för beredning

Tvätta nopalen idag och tvätta den med en liten borste. Skär i bitar och lägg dem i likören med spenat och vatten. Licuar hasta som gör en homogen blandning. 

Placera majsharina, saltet och den smälta mandelavenaoljan i en separat behållare. Tillsätt okens nopal ok och blanda tills du får önskad konsistens, men när handen inte faller, gör små bollar och krossa dem med en tortilla med något platt verktyg så att de faller tunna. Lägg i en sartén och koka. 

Relleno kan vara vit, grönsaker eller med en pollo plancha hackad i remsor och sauterad med grönsaker, till exempel. 

Sekundära effekter

Några möjliga sekundära effekter av nopalt intag i form av ett tillskott är smärta i huvudet, illamående, diarré och ökningen av behov.  

kontraindikationer

Kvinnor embarazada eller under ammeperioden bör inte ta nopaltillskott, eftersom vetenskapen inte är känd om de är säkra eller inte. Om du är diabetiker och tar hypoglykemiska läkemedel, rådfråga din läkare innan du konsumerar nopal, vilket kan orsaka hypoglykemi.