Basilika vad det är för, egenskaper och hur man använder
Basilika är en medicinsk och aromatisk växt, även känd som bredbladig basilika, Alfavaca, Basilicão, Amfádega och Herb-rea, som ofta används för att göra hemhjälpmedel mot trast, hosta och ont i halsen.
Dess vetenskapliga namn är Ocimum basilicum och kan köpas på hälsokostbutiker, gatumarknader och vissa marknader. Basilika är en buske som kan nå 60 cm till 1 meter höjd med många breda och mycket aromatiska blad, som används ofta i italienska köket. Växten har små blommor som kan vara lila, vita eller röda.
Vad är basilika till
Basilika används för:
- Hjälp vid behandling av hosta, slem;
- sår;
- Magproblem;
- Brist på aptit;
- gas;
- Canker sår;
- Halsont;
- heshet;
- halsfluss;
- illamående;
- wart;
- förstoppning;
- kolik;
- ångest;
- sömnlöshet;
- Migrän och
- Insektsbett.
Egenskaperna hos basilika inkluderar dess kramplösande, matsmältande, avmaskande, antibakteriella, svampdödande, insekticidala, astringenta, läkande, febrifugala, stimulerande, antiemetiska, antihoste och antiinflammatoriska egenskaper..
Hur man konsumerar
De använda delarna av basilika är dess blad och stjälkar, för att krydda omeletter, köttgrytor, fisk, kycklingar, sallader, soppor, fyllningar, som en huvudingrediens i typisk italiensk sås, liksom i godis och likör. Basilika smälter perfekt med rätter som inkluderar tomater, olivolja, citron, rött kött, pasta och ost.
Basilika pestosås:
Pisk ingredienserna i en mixer:
- 1 gäng färsk basilika
- 50g mandlar
- 50 g parmesan
- 2 matskedar god olivolja
- 1 skänk med varmt vatten
- Salt och peppar (efter smak)
- Juice av en halv citron (eller 1 helhet, enligt dina önskemål)
- 1 kryddnejlika krossad vitlök
Basilika te:
- Tillsätt 10 basilikablad i en kopp kokande vatten. Låt stå i 5 minuter, vänta tills det värms, sil och drick efteråt.
Biverkningar och kontraindikationer
Biverkningar av basilika inkluderar allergiska reaktioner, och det är kontraindicerat i höga doser under graviditet, hos barn under 12 år och hos ammande kvinnor.
Hur man planterar basilika
Basilika gillar full sol och föredrar fruktbar, väl dränerad jord som inte ackumuleras vatten, men behöver regelbunden vattning. Den kan planteras i krukväxter eller väl befruktad jord och gillar inte kyla och frost, inte heller överdriven värme, även om den gillar solen. Den tål inte mycket skördar och behöver ofta återplantering.
