Mat före diabetes

Den perfekta dieten för pre-diabetes består av att konsumera livsmedel med ett lågt till medelglykemiskt index, såsom frukt, grönsaker, brunt ris och bönor, eftersom de tenderar att sänka blodsockernivån, en nödvändig åtgärd för att förhindra utveckling av Diabetes Mellitus.

Dessutom, inklusive fiber, protein och fetter i måltiderna, hjälper också till att minska ökningen av blodsocker, det är viktigt att inkludera livsmedel såsom oskalad frukt och bagasse, råa grönsaker, kött, ägg och olivolja, till exempel..

Se vad din risk är genom att ange dina data i följande kalkylator:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Känn din risk att utveckla diabetes

Starta testet kön:

• man
• kvinna

ålder:

• Under 40
• Mellan 40 och 50 år
• Mellan 50 och 60 år
• Över 60 år

Höjd: m Nästa Vikt: kg Nästa midja:

• Större än 102 cm
• Mellan 94 och 102 cm
• Mindre än 94 cm

Högt blodtryck:

• Ja
• inte

Du gör fysisk aktivitet?

• Två gånger i veckan
• Mindre än två gånger i veckan

Har du släktingar med diabetes?

• inte
• Ja, släktingar i 1: a graden: föräldrar och / eller syskon
• Ja, 2: e grad släktingar: morföräldrar och / eller farbröder

Förbjudna livsmedel för pre-diabetes

Mat som är förbjuden vid pre-diabetes är källan till kolhydrater och snabb absorption, till exempel:

• Matar rika på vitt mjöl: vita bröd, kakor, kakor, salta;
• Livsmedel rika på socker: choklad, godis, fruktgelé, glass;
• Drycker: läsk, drycker, energi, drycker, kaffe eller te med socker;
• Andra: vitt ris, potatis, pasta, snabbmat.

Dessutom är det viktigt att komma ihåg att även hälsosamma livsmedel, såsom frukter och naturliga fruktjuicer, bör konsumeras i måttligt syfte att undvika blodsockerspikar. Se tre steg för att minska sockerförbrukningen.

Tillåtna livsmedel för pre-diabetes

Livsmedel som lättare kan ätas för pre-diabetes är:

• Kött i allmänhet: nötkött, fläsk, kyckling, fisk, lamm;
• Grönsaker och grönsaker i allmänhet;
• Frukt, så länge den inte överstiger cirka 2 enheter per måltid;
• Baljväxter, såsom bönor, sojabönor, kikärter, ärtor, bönor, linser;
• Fullkorn: ris, pasta, hela mjöl, havre;
• Oljefrö: kastanjer, jordnötter, valnötter, mandel, pistaschmakor;
• Bra fetter: olivolja, kokosnötsolja, smör.

Det är viktigt att komma ihåg att pre-diabetiker kan äta alla typer av mat, men de bör föredra naturliga livsmedel, med lite mjöl och utan socker, eftersom det är den ofta konsumtionen av livsmedel som är rika på enkla kolhydrater som leder till en ökning av blodsockret. Se fler exempel på livsmedel som förebygger diabetes.

Hur man sätter ihop en meny för pre-diabetes

För att sätta ihop en meny för att förhindra diabetes bör man alltid försöka konsumera livsmedel som är rika på fiber tillsammans med livsmedel som är rika på proteiner eller bra fetter, som visas nedan:

Huvudmåltider: lunch och middag

Lunch och middag bör vara rik på rå grönsakssallad eller tillagad i olivolja, som är rik på bra fetter. Sedan kan du välja en kolhydratkälla, till exempel ris eller fullkornspasta, potatis eller maniokmjöl, till exempel. Om du vill konsumera två typer av kolhydrater bör du placera små delar av var och en på plattan.

Dessutom bör du konsumera en god mängd protein, som huvudsakligen finns i livsmedel som kött, kyckling, fisk och ägg. Efter måltiden bör du föredra konsumtion av en frukt som en efterrätt, eftersom det är ett bättre val än juice, eftersom frukten innehåller fibrer som hjälper till att kontrollera blodsockret.

Frukost och mellanmål

Små snacks kan göras genom att kombinera en frukt med t.ex. yoghurt eller med oljefrö, till exempel kastanjer, jordnötter och mandlar. Ett annat alternativ är att använda frukten med 2 eller 3 rutor med 70% choklad, eller söta vanlig yoghurt med 1 matsked honung.

I större mellanmål och till frukost bör man föredra att konsumera hela kornbröd som alltid är fyllda med ägg, ost, strimlad kyckling eller malt kött, till exempel. Denna blandning hjälper till att reglera blodglukos eftersom det fyllande proteinet är svårare att smälta, vilket också bromsar absorptionen av bröd i tarmen, vilket hjälper till att förhindra spikar i blodsockret. Ta reda på vilka livsmedel som har låg glykemiskt index.

Pre-diabetes-menyn

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars pre-diabetes-meny:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frukost	2 skivor fullkornsbröd med 1 ägg i olja och 1 skiva ost + 1 kopp osötat kaffe	1 kopp osötad mjölk + 1 skiva bröd med ost + 1 frukt	1 kopp osötat kaffe + tapioka med max. 3 col gummisoppa + 1 ägg + 1 col chia te
Morgon mellanmål	1 banan + 10 cashewnötter	1 vanlig yoghurt + 1 kol honungsbissoppa	2 skivor papaya med 2 kol linfrö eller chia-te
Lunch / middag	4 kol brun ris soppa + 2 col bönsoppa + 120 g kokt biff med grönsaker + grön sallad med olivolja + 1 mandarin	1/2 laxfilé bakad i ugnen + potatismos + grönsaksallad sauterad i olivolja + 2 skivor ananas	1 kycklingfilé i tomatsås + 3 gafflar fullkornspasta + rå sallad med sesamfrön + 1 apelsin
Eftermiddags mellanmål	1 vanlig yoghurt + 1 skiva bröd med ost	vitamin: 200 ml mjölk + 1 banan + 1 kol jordnötssmör eller utsädesoppa	1 kopp kaffe med mjölk + 1 stekt banan med 2 skivor bakad ost

Det är viktigt att komma ihåg att både diabetes och pre-diabetes är problem som kräver medicinsk och näringsmässig övervakning, det är viktigt att söka en näringsläkare så att menyn görs enligt tentamen och behoven hos varje individ..