Lär dig varför socker är så dåligt för din hälsa

Sockerförbrukning, särskilt vitsocker, är kopplad till en ökad risk för problem som diabetes, fetma, högt kolesterol, gastrit och förstoppning.

Förutom vitt socker är överdriven konsumtion av sockerrika söta produkter, som mousser och kakor, också hälsoskadligt, och det är nödvändigt att undvika dessa livsmedel för att hålla kroppen frisk och undvika att vara överviktig..

Skada på sockerförbrukningen

Frekvent sockerkonsumtion ökar risken för problem som:

Tandkaries;
fetma;
diabetes;
Högt kolesterol;
Leverfett;
cancer;
gastrit;
Högt blodtryck;
släppa;
förstoppning;
Minskat minne;
myopi;
trombos;
acne.

Dessutom ger socker bara tomma kalorier till kroppen, eftersom den inte innehåller några vitaminer eller mineraler, som är viktiga näringsämnen för att kroppen ska fungera korrekt..

Varför socker är beroendeframkallande för hjärnan

Socker är beroendeframkallande för hjärnan eftersom det stimulerar produktionen av ett hormon som kallas dopamin, vilket är ansvarigt för känslan av nöje och välbefinnande, vilket gör att kroppen blir beroende av denna typ av mat..

Förutom beroende, försvårar överskott av socker också minnet och hindrar lärande, vilket leder till minskad prestanda i studier och arbete.

Rekommendation av sockerförbrukning

Den rekommenderade sockerkonsumtionen per dag är 25 g, vilket motsvarar en full matsked, men idealet är att undvika att äta denna mat så mycket som möjligt, eftersom kroppen inte behöver den för att fungera bra..

Dessutom bör konsumtionen av brunt socker eller honung föredras, eftersom de innehåller fler vitaminer och mineraler än den raffinerade produkten, vilket är mindre hälsoskadligt..

Livsmedel med mycket socker

Förutom vitt socker, innehåller många livsmedel denna ingrediens i deras recept, vilket också orsakar hälsoskador. Några exempel är:

desserter: kakor, puddingar, godis och sockerbröd;
drycker: läsk, konserverade juice och pulveriserade juicer;
Industrialiserade produkter: choklad, gelatin, fylld cookie, ketchup, kondenserad mjölk, Nutella, karo honung.

Därför är det viktigt att undvika att konsumera dessa livsmedel och alltid titta på etiketten för att se om socker har använts som en ingrediens för att tillverka produkten. Se hur mycket socker som finns i de mest konsumerade livsmedel.

Hur man sötar utan socker

För att söta saft, kaffe, naturliga yoghurt eller göra recept för kakor och godis bör man föredra att använda sötningsmedel i stället för socker. De bästa sötningsmedlen är naturliga, som stevia, xylitol, erythritol, maltitol och thaumatin, och kan användas i alla typer av recept och beredningar.

Konstgjorda sötningsmedel, såsom aspartam, natriumcyklamat, sackarin och sukralos, är tillverkade av kemiska ämnen och rekommenderas inte särskilt för barn och gravida kvinnor. Dessutom är det idealiskt att drycker som juice, kaffe och te tas utan tillsats av socker eller sötningsmedel, och naturlig yoghurt i sin tur kan lätt sötas med lite honung eller frukt. Se en komplett lista med naturliga och konstgjorda sötningsmedel.

Hur du anpassar smaken till att inte behöva socker

Maken tar ungefär 3 veckor att vänja sig till den mindre söta smaken, eftersom det är den tid det tar för smaklökarna att förnya sig på tungan, som i slutändan anpassar sig till nya smaker..

För att underlätta förändringen och acceptera smaken är det möjligt att ta bort sockret lite för lite och minska mängden som används i maten tills den är helt noll. Och detsamma måste göras med sötningsmedel, vilket minskar mängden droppar som används. Dessutom bör konsumtionen av mat som kan vara bitter eller sur, såsom sur frukt och råa grönsaker, ökas..

För att förbättra hälsan och förebygga sjukdomar, se 3 enkla steg för att minska sockerförbrukningen.