Vad är alkaliserande livsmedel
Alkaliserande livsmedel är alla de som kan balansera blodets surhet, vilket gör det mindre surt och närmar sig det perfekta pH-värdet i blodet, vilket är cirka 7,35 till 7,45.
Förespråkare för den alkaliserande dieten hävdar att den nuvarande dieten, rik på raffinerade livsmedel, socker, bearbetat kött och animaliska proteiner, tenderar att göra pH-värdet surare, vilket kan skada hälsan och öka problem som inflammation och lågt blodtryck. immunitet.
Alkaliska livsmedel
Alkaliska livsmedel är främst livsmedel med lite socker, till exempel:
- frukt i allmänhet, inklusive sura frukter som citron, apelsin och ananas;
- grönsaker och grönsaker i allmänhet;
- oljeväxter: mandlar, kastanjer, hasselnötter;
- proteiner: hirs, tofu, tempeh och vassleprotein;
- kryddor: kanel, curry, ingefära, örter i allmänhet, chili, havssalt, senap;
- andra: alkaliskt vatten, äppelcidervinäger, vanligt vatten, melass, jäsad mat.
Enligt denna diet främjar alkaliserande livsmedel hälsa och avgiftning av kroppen, vilket ger fördelar som att förebygga infektioner, minska inflammation, förbättra smärta och förebygga sjukdomar som cancer.
Hur man mäter kroppens surhet
Organismens surhet mäts genom blod, men för att underlätta övervakningen föreslår skaparna av den alkaliska dieten att mäta surhet genom tester och urin. Emellertid varierar kroppens surhet beroende på platsen och är till exempel mycket sur i magen eller vagina.
Urinens surhet varierar beroende på diet, sjukdomar i kroppen eller mediciner som används, till exempel att de inte kan jämföra den med blodets surhet.
Hur kroppen upprätthåller blodets pH-balans
PH-värdet i blodet regleras så att det alltid ligger omkring 7,35 till 7,45 genom en process som kallas bufferteffekten. När en sjukdom, mat eller medicin ändrar blodets pH-värde kontrolleras det snabbt för att återgå till sitt normala tillstånd, främst genom urin och andning..
Således är det inte möjligt att göra blod surare eller mer basisk genom kosten, eftersom endast några mycket allvarliga sjukdomar, såsom KOL och hjärtsvikt, kan sänka blodets pH, vilket lämnar det något surt. Den alkaliska dieten föreslår emellertid att hålla blodets pH mindre surt, även om dess surhet var inom det normala området, redan har hälsofördelar och förhindrar sjukdom.
För att lära dig mer om sura livsmedel se: Sura livsmedel.
