Vad är solrosfrö för och hur man använder

Solrosfrö är bra för tarmen, hjärtat, huden och hjälper till och med att kontrollera blodsockret, eftersom det har friska omättade fetter, proteiner, fibrer, vitamin E, selen, koppar, zink, folat, järn och fytokemikalier. Bara 30 g, motsvarande en handfull frön per dag, är ett bra sätt att komplettera den allmänna kosten.

Dessa frön kan lätt konsumeras blandat i salladsallad eller fruktsallad, i vitaminer, slagen i juice eller integreras i pastan. Dessutom finns de med eller utan skal, råa eller rostade med eller utan salt och du kan köpa solrosfrön i stormarknader eller hälsokostbutiker.

Solrosfröolja är en annan form av konsumtion av detta frö och innehåller flera fördelar för kroppen, till exempel att skydda celler mot åldrande. Läs mer om fördelarna med solrosolja.

Fördelarna med att konsumera solrosfrö kan vara:

1. Skyddar kardiovaskulär hälsa

Eftersom de är rika på bra fetter hjälper solöfrön att skydda kardiovaskulär hälsa genom att reglera de totala kolesterolnivåerna, öka det goda och minska dåligt kolesterol, förutom att sänka triglyceridnivåerna.

Dessutom förbättrar den höga nivån av mikronäringsämnen, antioxidant-vitaminer, folsyra och fibrer denna kardiovaskulära skyddande effekt genom att skydda celler, sänka blodtrycket och reglera blodsockret..

2. Hjälper till att bekämpa förstoppning

På grund av den stora mängden fibrer i dess sammansättning, hjälper solrosfrö att bekämpa förstoppning. Detta beror på att det minskar tiden för tarmtransitering och ökar fekalvolymen. Två matskedar solrosfrön har i genomsnitt 2,4 g fiber.

Se fler utfodringstips för att behandla förstoppning.

3. Ökar muskelmassan

Eftersom de har ett högt proteininnehåll kan solrosfrö lätt hjälpa till att öka muskelmassan. Två matskedar har 5 g protein och kan ingå i vardagsmat, vilket ökar mängden protein i kosten.

Se här mer om livsmedel för att få muskelmassa.

4. Hjälp med viktminskningsprocessen

Solrosfrön kan också användas för att gå ner i vikt på grund av den stora mängden fiber. Fibrerna tar längre tid att smälta, minska processen för magtömning, öka mättnadskänslan och minska aptiten.

Man måste dock vara försiktig eftersom solrosfröet också har en stor mängd fett vilket gör att det har ett högt kalorivärde. Två matskedar solrosfrön har till exempel 143 kalorier, så det är viktigt att konsumera dessa frön med mått. För bättre information är det lämpligt att konsultera en nutritionist.

5. Hjälper till att sänka blodsockret

Konsumtionen av solrosfrön hjälper till att sänka blodsockret och minskar matsmältningen och absorptionen av kolhydrater efter måltiderna, vilket förhindrar hyperglykemi. Så solrosfrö kan också vara en bra allierad i kosten för personer med diabetes, till exempel.

Utöver detta hjälper solrosfrön i viktminskningsprocessen, leder till en minskning av kroppsvikt och därmed minskar fastande blodsockerhalter och reglerar blodinsulinnivåer. Kolla in andra sätt att sänka ditt blodsocker.

Näringsinformation om solrosfrö

Recept med solrosfrö

Några recept för att inkludera solrosfrö i kosten är:

1. Kryddad solrosfrö

Det rutinerade solrosfröet är ett utmärkt alternativ att lägga i soppor, säsongssallader, berika risottos eller till och med servera rent som mellanmål.

ingredienser:

• ⅓ kopp (te) solrosfrön (cirka 50 g)
• 1 tesked vatten
• ½ tesked curry
• 1 nypa salt
• ½ tesked olivolja

beredning:

Blanda solrosfrön i vattnet, curry och salt i en skål. Ta en stekpanna till medelhög med oljan och tillsätt sedan fröblandningen. Rör om i cirka 4 minuter tills de rostas. Låt svalna helt innan du förvarar i lufttät kruka. 

2. Cookierecept med solrosfrön

ingredienser:

• 1 kopp honung
• 3 matskedar margarin
• 3 matskedar smör
• 1 tesked vanilj
• 2/3 vete mjöl
• 2/3 av fullkornsmjöl
• 1 kopp traditionell havre
• En halv tesked jäst
• 1/4 tesked salt
• En halv kopp osaltade solrosfrön
• En halv kopp hackade torkade körsbär
• 1 ägg
• En halv tesked mandelekstrakt

beredning:

Värm ugnen till 180 ° C. Piska honung, margarin, smör, vanilj, mandelekstrakt och ägg i en stor skål. Tillsätt mjöl, havre, jäst och salt under omrörning. Tillsätt solrosfrön, körsbär och blanda väl. Sked degen på ett ark pergamentpapper med intervaller på cirka 6 centimeter. Grädda i 8 till 10 minuter eller tills de är gyllenbruna.

3. Granola med solrosfrö

ingredienser:

• 300 g havre
• 1/2 kopp solrosfrön
• 1/2 kopp hela råa mandlar (eller hasselnötter)
• 1/2 kopp pumpafrön
• 1/4 kopp sesamfrön
• 1/4 kopp kokosflingor (valfritt)
• 1/4 tesked slipad kanel
• 1/4 tesked salt
• 1/4 kopp vatten
• 1/4 kopp solrosolja
• 1/2 kopp honung
• 2 matskedar brunt socker
• 1/2 tesked vaniljextrakt
• 1 kopp torkad frukt (körsbär, aprikoser, dadlar, fikon, russin, plommon)

beredning:

Värm ugnen till 135 grader. Linje en bakplåt med pergamentpapper. Blanda i havre, mandel, frön, kanel och salt i en stor skål. Blanda vatten, olja, honung och brunt socker i en liten kastrull under omrörning tills den kokar. Häll denna blandning över de torra ingredienserna och blanda väl.

Sprid på bakplåten och grädda i cirka 60 minuter eller tills den är gyllenbrun, rör om ibland till jämnt brunt. Ju mer gyllene granola, desto mer crunchier. Förvara i en behållare eller plastpåse i kylen. Granola kan pågå i flera veckor.

Kolla in det här andra intressanta och superpraktiska receptet för snacks för vuxna och barn som har solrosfrö:

Hur man gör BARRINHA DE CEREAL I med @ Mother of First Trip - SILVIA FARO