Vad är kasein och vad är det för?

Kasein är huvudproteinet i komjölk och är rikt på essentiella aminosyror, även känd som BCAAs, som används allmänt för att stimulera muskelmassaökning hos idrottare och utövare av fysiska aktiviteter..

Förutom att de finns i form av kosttillskott finns kasein också naturligt i livsmedel som mjölk, ost, gräddfil och yoghurt..

Hur man tar och rekommenderat belopp

Den viktigaste rekommendationen är att kasein bör konsumeras cirka 30 minuter före sängen. Detta beror på att det är ett långsamt absorberande protein som gör att en god mängd aminosyror kan förbli stabila i blodet under hela natten, vilket stimulerar produktionen av muskelmassa utan att stimulera ökningen av kroppsfett..

Dessutom är den rekommenderade dosen cirka 30 till 40 g, och kom ihåg att dess konsumtion måste göras tillsammans med en balanserad kost och fysisk aktivitet..

Typer av kasein

Kaseintillskottet finns i följande former:

1. Micellar kasein

Det är den mest intakta formen av proteinet, dess struktur bevarade och mycket lik den proteinmolekyl som naturligt finns i mjölk. Denna typ av kasein har fördelen att bibehålla sin långsamma absorption i tarmen, som frisätter aminosyror under natten för att öka hypertrofi.

2. Kalciumkaseinat

Kaseinat och kalcium är ett tillskott tillverkat av kasein plus kalciumhydroxid, ett ämne som ökar lösligheten för kasein. Micellarformen av detta tillskott är dåligt lösligt och svårt att blanda i juice och vitaminer, medan kalciumkaseinat lättare blandas med preparat som ska konsumeras.

3. Hydrolyserat kasein

Hydrolyserat kasein består av kasein som redan är uppdelat i mindre partiklar, vilket underlättar och påskyndar matsmältningens tillskott. Det är samma praxis som vassleprotein, men denna typ av förändring i formeln ger inte någon fördel för konsumenten och kan till och med minska dess långsiktiga effekt över en natt. Se även hur man tar vassleprotein för att få muskelmassa.

Kasein hjälper till viktminskning

Användning av kasein i samband med regelbunden fysisk aktivitet kan hjälpa till med viktminskningsdieter eftersom komplettering av detta protein bidrar till att öka mättnadskänslan och minska kolhydratinnehållet i kosten.

Eftersom kasein inte påverkar fettförbränningen över natten, stör det inte viktprocessen och stimulerar till och med muskelmassaökningen..

Kasein kan hindra behandlingen av autism

Vissa studier visar att en gluten- och kaseinfri kost kan hjälpa till i behandlingen och kontrollen av autism. I denna diet skulle det då vara nödvändigt att undvika konsumtion av livsmedel med vete mjöl, råg, korn och mjölk och mejeriprodukter..

Denna behandling anses emellertid fortfarande inte vara effektiv, och bör främst utföras av patienter som har en intolerans eller allergi mot gluten eller kasein, och alltid under medicinsk vägledning.