Hur man gör jodfri kost för att behandla sköldkörtelcancer

Den jodfria dieten görs vanligtvis under behandlingen av sköldkörtelcancer och bör påbörjas ungefär två veckor före jodterapi. Vissa livsmedel som bör undvikas tills slutet av den radioaktiva jodbehandlingen är saltvattensfisk, skaldjur och äggula.

Begränsning av jod i kosten är nödvändig så att sköldkörtelceller, inklusive tumörceller, som kan ha varit kvar i kroppen efter operationen, blir hungriga efter jod. När radioaktivt jod, eller jod 131, kommer in i kroppen, absorberar de maligna cellerna tillräckligt med jod och slutar dö och slutför således behandlingen av sjukdomen..

Förbjudna livsmedel

Livsmedel som är förbjudna under jodbehandling är de som är rika på jod som innehåller mer än 20 mikrogram jod per portion, till exempel:

• Jodiserat salt, måste titta på etiketten för att se till att saltet inte innehåller tillsatt jod;
• Industrialiserade snacks;
• Saltvattensfisk och tång, inklusive algerna som följer med sushi;
• skaldjur som räkor, hummer, skaldjur, ostron, bläckfisk, bläckfisk, krabba;
• Livsmedelstillsatser från havet, såsom karragenaner, agar-agar, algin, natriumalginat, nori;
• Bearbetat kött som skinka, kalkonbröst, bologna, korv, korv, kött från solen, bacon;
• Soja och derivat, som tofu, sojamjölk, sojasåsar;
• Äggula, äggbaserade såser, salladdressningar, majonnäs;
• Hydrerat fett och industrialiserade produkter med det, som färdiga kakor och kakor;
• Vegetabiliska oljor soja, kokosnöt, palmolja, jordnötter;
• kryddor tärnad, catchup, senap, Worcestershiresås;
• Mjölk och mejeriprodukter, som yoghurt, ostmassa, ostar i allmänhet, smör, gräddfil, vassleprotein, kasein och livsmedel som innehåller mjölkprodukter;
• godis innehållande mjölk eller äggula;
• pasta: bröd, ostbröd, bageriprodukter i allmänhet som innehåller salt eller ägg, kex och rostat bröd som innehåller salt eller ägg, fyllda kakor och frukostflingor;
• frukt konserverad eller i pulveriserad eller industrialiserad sirap och juice;
• vegetabiliska: vattenkrasse, selleri, rosenkål, kål och konserver, såsom oliver, hjärtan av palm, pickles, majs och ärter;
• drycker: para te, grönt te, svart te, snabbt eller lösligt kaffe och colabaserade läsk;
• färgämnen: undvik bearbetade livsmedel, piller och kapslar i röda, orange och bruna färger.

Dessa livsmedel kommer inte att förbjudas under livstid, endast under behandlingen av sjukdomen.

Måttlig konsumtionsmat

Dessa livsmedel innehåller ett måttligt jodinnehåll, från 5 till 20 mikrogram per portion.

• Färskt kött: upp till 170 g kött dag som kyckling, nötkött, fläsk, får och kalvkött;
• Spannmål och spannmål: osaltat bröd, osaltat rostat bröd, vatten- och mjölkracker, äggfri pasta, ris, havre, korn, mjöl, majs och vete. Dessa livsmedel bör begränsas till 4 portioner per dag, varvid varje portion motsvarar cirka 2 munfull pasta eller 1 bröd per dag;
• ris: Fyra portioner ris per dag är också tillåtna, med den bästa variationen är basmatiris. Varje portion har cirka 4 matskedar ris.

Innehållet och jodet i dessa livsmedel varierar beroende på odlingsplatsen och formen för beredning för konsumtion, vilket alltid är mer fördelaktigt att laga mat och producera måltider hemma istället för att äta ute eller köpa färdigmat i snabbköpet.

Tillåtna livsmedel

För att ersätta förbjudna livsmedel under jodbehandling bör följande livsmedel föredras:

• Ijodiserat salt;
• Sötvattensfisk;
• Äggvit;
• baljväxter: bönor, ärtor, linser, kikärter;
• fetter: Majsolja, rapsolja, solrosolja, olivolja, osaltad margarin;
• godis: socker, honung, gelé, gelatin, godis och fruktglass utan rödfärgning;
• kryddor: vitlök, peppar, lök, persilja, gräslök och färska eller dehydratiserade naturliga örter;
• frukt färska, torkade eller naturliga juice, utom Marrakesh körsbär;
• drycker: icke-direkt kaffe och te, läsk utan rött färgämne # 3;
• popcorn hemlagad osaltad.

Dessa livsmedel är de som kan konsumeras under de två veckorna före jodbehandlingen, eller enligt den tid som läkaren rekommenderar..

Jodfri dietmeny

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars-meny med jodpreparatdiet:

Förutom livsmedelsvård är det under förberedelserna för behandling också nödvändigt att undvika vissa läkemedel som innehåller jod och kosmetiska produkter som nagellack, hårfärg och solkräm. Se mer om andra bekymmer och effekterna av radioaktivt jod på kroppen.

Kolla in dessa och andra tips i följande video:

Jodfri mat | Jodterapi