Hur näring kan förbättra autism

En individualiserad kost kan vara ett bra sätt att förbättra symtomen på autism, särskilt hos barn, och det finns flera studier som bevisar denna effekt.

Det finns flera versioner av autismdieten, men den mest kända är SGSC-dieten, vilket innebär en diet där alla livsmedel som innehåller gluten, som vetemjöl, korn och råg, samt livsmedel som innehåller kasein, tas bort. proteinet i mjölk och mejeriprodukter. 

Det är emellertid viktigt att lyfta fram att SGSC-dieten endast är effektiv och endast rekommenderas för användning i fall där det finns viss intolerans mot gluten och mjölk, vilket är nödvändigt för att göra tester med läkaren för att utvärdera förekomsten eller inte av detta problem..

Hur man gör SGSC-dieten

Barn som följer SGSC-dieten kan ha ett abstinenssyndrom under de första två veckorna, där symtom på hyperaktivitet, aggression och sömnstörningar kan förvärras. Detta innebär normalt inte en försämring av autismens tillstånd och går vidare till slutet av denna period.

De första positiva resultaten av SCSG-diet visas efter 8 till 12 veckors diet, och det är möjligt att observera en förbättring av sömnkvalitet, minskad hyperaktivitet och ökad social interaktion.

För att göra denna diet korrekt, bör gluten och kasein tas bort från kosten, enligt följande riktlinjer:

1. Gluten

Gluten är proteinet i vete och förutom vete finns det också i korn, råg och i vissa typer av havre, på grund av blandningen av vete och havrekorn som normalt förekommer i plantager och bearbetningsanläggningar. mat.

Således är det nödvändigt att ta bort livsmedel som:

• Bröd, kakor, snacks, kakor och pajer;
• Pasta, pizza;
• Vetekim, bulgur, vetesolina;
• Ketchup, majonnäs eller sojasås;
• Korvar och andra högt industrialiserade produkter;
• Spannmål, spannmålspinnar;
• All mat som är gjord av korn, råg och vete.

Det är viktigt att titta på livsmedelsetiketten för att se om gluten finns eller inte, eftersom enligt brasiliansk lag måste etiketten för alla livsmedel innehålla indikationen om den innehåller gluten eller inte. Ta reda på vad glutenfria livsmedel är.

2. Kasein

Kasein är proteinet i mjölk, och därför finns det i livsmedel som ost, yoghurt, ostmassa, gräddfil, ostmassa och alla kulinariska preparat som använder dessa ingredienser, såsom pizza, kaka, glass, kex och såser..

Dessutom kan vissa ingredienser som används av industrin också innehålla kasein, såsom kaseinat, jäst och vassle, det är viktigt att alltid kontrollera etiketten innan du köper en industrialiserad produkt. Se hela listan över livsmedel och ingredienser med kasein.

Eftersom denna diet begränsar intaget av mejeriprodukter är det viktigt att öka konsumtionen av andra livsmedel som är rika på kalcium, såsom broccoli, mandel, linfrö, valnötter eller spenat, till exempel, och vid behov kan en näringsläkare också indikera ett kalciumtillskott.

Vad du ska äta

I autismdieten bör du äta en kost rik på livsmedel som grönsaker och frukter i allmänhet, engelska potatis, sötpotatis, brun ris, majs, couscous, kastanjer, nötter, jordnötter, bönor, olivolja, kokosnöt och avokado. Vetemjöl kan ersättas med andra glutenfria mjölar som linfrön, mandlar, kastanjer, kokosnötter och havremjöl, när havremarkeringen indikerar att produkten är glutenfri.

Mjölk och derivat därav kan ersättas med vegetabiliska mjölk som kokos- och mandelmjölk, och veganska versioner för ostar, såsom tofu och mandelost..

Varför SGSC-dieten fungerar

SGSC-dieten hjälper till att kontrollera autism eftersom denna sjukdom kan vara kopplad till ett problem som kallas Non-Celiac Gluten Sensitivity, vilket är när tarmen är känslig för gluten och genomgår förändringar som diarré och blödning när gluten konsumeras. Detsamma gäller för kasein, som smälts dåligt när tarmen är mer bräcklig och känslig. Dessa tarmförändringar verkar ofta vara kopplade till autism, vilket leder till att symtomen försämras, förutom att de orsakar problem såsom allergier, dermatit och andningsproblem, till exempel.

Det är dock viktigt att notera att SGSC-dieten inte alltid fungerar för att förbättra symtomen på autism, eftersom inte alla patienter har en kropp som är känslig för gluten och kasein. I sådana fall bör du följa en allmän hälsosam dietrutin och komma ihåg att du alltid ska följas upp med läkaren och näringsläkaren.

SGSC-dietmeny

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för SGSC-dieten.

Det är viktigt att komma ihåg att detta bara är ett exempel på en glutenfri och laktosfri meny, och att barnet med autism måste åtföljas av läkaren och näringsläkaren så att dieten gynnar deras tillväxt och utveckling, vilket hjälper till att minimera symtom och konsekvenser av sjukdomen.